Item: ラーメン凪 特級中華そば 駒込店
Rating: 89
Author: Ra.Ibasen

89点

2012.5.4.　　　　14:00過ぎの訪問。外待ち２人に接続。初訪。

次は晩メシとして～！
この前の東京遠征でかなり気にった「凪」。こちらは元「西尾中華そば」ということで，ちょっと傾向が違うらしく，したんさんが強力に薦めているお店でもあります。
昼のピークは過ぎてますが，外待ちがありますね～。券売機は封鎖中で，中に入ってから前金で支払い。ちょっと興味を持っていた，ＧＷ限定の七面鳥は残念ながら夜だけのようですので，デフォメニューから表記のものを注文しました。注文から２分で提供です。早っ！軽く濁ったスープが旨そうですね～。さっそくいただきます。

麺はこの日の朝メシよりもやや太めのザラパツ細ストレート。硬めの茹で具合でうま～！この麺いいですね。
で，すすると煮干がぶわっと来て，同時に動物系の旨みも襲ってきます。これまたうま～！他の凪よりも煮干は控えめというか柔らかな感じですが，豚ガラ鶏ガラの動物系の効きが強いのは同様で，これぐらいのバランスの方が万人に好まれるでしょうね。もちろん肉食系男子である私も大好きな味わいですｗ　塩ダレの味わいがまたまろやかでいいですね。表面の油も多めで，濃厚好きの私も納得の旨さ。このスープ好き！
一反も麺は他店同様面白い食感。塩スープにも合う合うｗ
具は，ねぎ，カイワレ，穂先メンマ，チャーシュー。
ねぎは独特の粗めのみじん切りのものと，白髪ねぎとの２種。前者はスープにねぎエキスを適度に提供し，後者は麺とともに噛むことで真価を発揮するという構成。よく考えられてマス。
カイワレは彩り役であるとともに，爽やかな辛味を感じさせてなかなか良いですね。
穂先メンマは軟らかサクうま～！もともと穂先が好きなのですが，これは薄味でスープになじむタイプ。こんな感じが好きだな～。
チャーシューは４～５㎜ほどの厚さの小さめが２枚。適度に脂が入っているのですが，それほどしつこくないですね。適度な噛み応えがありめちゃうまー。これまた好み。
麺量はも麺も合わせると180ｇほどあるので十分満足。完食完飲～！

総じて，煮干と動物が強めにけん制し合う，魚獣のバランス良いニボ塩清湯らーめんですね。
「バランス」って言うと，何かインパクトないような印象を与えますが，ニボもけっこう強いんですよ～。でも動物さんも強くて引き分け～って意味のバランスです。
ん～～。何か朝メシよりも好きカモ！（あ，キジｗ）もっと早く来ればよかったなあ。ラーメンって，このような屋台風のチープさ漂う店で，ちと下品にニボが香るぐらいの方が，それらしい気がするんですよね～。美味しかったです。ごちそうさまでした。

蛇足：この日はこれで帰りましたし，この後食事はしませんでしたのでご安心を。
皆さん，竜巻のことをご心配くださってありがとうございます。
実は６日は，竜巻被害の最も大きかったつくば市北条地区を通って茨城県西～栃木方面に行ってたんです。その約４時間後にあんな災害が襲うとは！
帰りは17時頃だったのですが,道路は通行止めで回り道。しかし，迂回した国道408号線も竜巻が横切ったらしく，幅20ｍぐらいの道のように，建物や林がなぎ倒されていました。直接被害がない場所も，停電で信号機が点いてなかったり，レストランやコンビニが稼働してないなど，悲惨な状況を垣間見ることで，改めて自然の力の恐ろしさを知りました。
直接被害に遭われた方には心からお見舞い申し上げるとともに，亡くなった中学生のご冥福をお祈りいたします。

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2012年5月8日 19:44投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

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まいどん

ひや～　　巻き込まれんでよかったですなぁ

やっぱりあのニュースを見た時は　　茨城県のレビュアーさんを思い出しましたよ

地震といい竜巻といい　　大変ですわなぁ

爺ちゃま | 2012年5月8日 19:51

(^-^)/ども

いや～、これ、旨そう・・・・・
東京遠征は、電車になるのかな～・・・とか考えたり。

僕も、喜元門の帰り信号やコンビニが停電でどうしたのかな？と思いつつ安全運転で帰って、
ネットでニュースをみたら竜巻！って・・・・

まあしい | 2012年5月8日 19:53

まいど。
いきなり塩とは！さすが通ですね～（笑）
ライジングとは引き分け？
レギュラーメニューでこれだけの一杯を提供してるっていうのはある意味勝ちって事かな（笑）
次回は醤油もぜひ。間違いなく気に入りますよ (^^)

竜巻。ビックリしましたねー。かなり離れてるとはいえ、同じ市内。ちょっとズレてたらヤバかったですね。
夕方のニュースのあとは電話鳴りっぱなしの、メールガンガンでした。
で、月曜日出勤したら社内の時の人になってました（笑）
今考えてもゾッとしますね。

したん | 2012年5月8日 20:51

まいど〜

凪は、まずゴールデン街に行きたいと思ってます。
北区にもおいしい店いっぱいですね☆

竜巻の被害はなかったですけど、２cm位の雹が降ってきました！