Item: ラーメン凪 特級中華そば 駒込店
Rating: 81
Author: アカンな～同好会

81点

毎度～

昨晩、ボウリングでターキーを出す夢を見たんで、ターキー狙いでお邪魔しましたぉ～
ちなみに、ボウリングで100以上のスコアを出したのは2度くらい。夜のボーリング（穴掘り）は得意やけどなｗ
休日、到着時（17時05分）シャッターズ5人、開店時（17時24分）シャッターズ15人、退店時（17時44分）外待ち7人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11242327042.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11242327042-11955505612.html

スープは、熱々シャバな七面鳥清湯醤油で、
七面鳥主体のミドルな動物系ベースに、微かな和出汁感なチューニングで、あぶら少なげで塩分濃度そこそこなスタイル。
七面鳥＞カエシ＞和出汁な感じの味わいやけど、七面鳥の出汁感って今まで味わったことのない獣感で、鳥っぽさはあまり感じへんのね。

麺は、自家製細麺ストレートといったんも麺、麺量あわせて180gくらい。
茹で加減若干硬めで。個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、七面鳥がメインに、三つ葉といった構成。
七面鳥は、味つけライトで低温調理っぽな胸肉，もも肉，レバーが5塊前後で、レバー以外はまちゃまちゃウマ～
三つ葉は彩り含めて相応に機能しとるんやないかな。

【味】75【CP】+2【珍】+1【七面鳥肉】+1【限定の心意気】+1【早開け】+1

総評。七面鳥出汁の醤油ラーメンやね。
いわゆる鶏出汁とは異なる味わいで、じんわりと深みのある動物系って感じの味わいやね～
表現しづらいなｗ
七面鳥って、ラーメンの材料としては初体験物語なんで、こういったメニューにチャレンゲするご主人の心意気に乾杯やねｗ

ちなみに、本日（5/5）の夜限定は、「花の季味噌ラーメン」やったかな？
明日（5/6）の夜限定も「花の季味噌ラーメン」やったような？

遠野凪子の7股にかけて!!

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2012年5月5日 17:16投稿（2012年5月5日更新） | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

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たーきー。。。

どっかで喰ったな。
不如帰やったか、ココやったか、七彩やったか？

記憶にございません～

　味噌。。。すんません～塩をたく復活企画なもんで。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年5月5日 17:22

どもー。

昼行ったぞ～。昼はこれなかったぞ～(T_T)
でも，デフォ塩旨かったから不満はないぞ～ｗ

Ra.Ibasen | 2012年5月5日 18:37

まいど！
七面鳥食べましたか～。
どんな出汁がでるのか興味あったんだよな～。
前日の煮干しダブルも美味かったですよ (^^)
花の季味噌は土日で麦と米の二種類を使い分けるみたいですよ(^^)

したん | 2012年5月5日 20:25

どーもでっす！
ここのグループのファンなので、ココも行きたいっす^^
ターキー良さそっすね^^

FUMiRO | 2012年5月5日 21:31

どうもです～。

又凄い一杯ですなぁ。。。

スープは言わずとも当然、ホルモン好きなのでレバーにも興味有りますわ～～～！

栃木～駒込同盟☆

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年5月5日 21:37

毎度～

>ぶるやん
七面鳥ラーメンって、世界初やないんか～ｗ
余計なこと書かんで良かったｗ

>いばやん
食べたいのはこっちやったけど、
旨いのはデフォとか塩やと思いますわ～ｗ

>したんやん
なかなかの味わいでしたわ～
個人的には、貴殿が食べたダブルのほうが好みかも～ｗ

>ふみやん
ファンなんか～、わちきもファンになったで～ｗ
探究心旺盛な人、好きやわ～ｗ

>いばら～
相も変わらず、意味不なコメントやな～ｗｗｗ