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函館塩ラーメンは、当店が提供するラーメン。 北海道のラーメンというと、自分は味噌ラーメンを連想してしまうが、北海道は広いので、地域によって大きく異なるらしい。 函館は塩ラーメンとなる様である。 塩スープとあって、透き通っている。深みがありながらもあっさりしていて、飲み易い。 具はチャーシュー、鳴門、玉子、ネギ。 麺は北海道らしく、太目の縮れ麺で、適度な歯応えが。「麺を食っている」という気分にさせてくれるので、自分好み。 奇をてらったところは無いが、「美味い」と思わせるラーメンである。
taktak99
武田
北海道のラーメンというと、自分は味噌ラーメンを連想してしまうが、北海道は広いので、地域によって大きく異なるらしい。
函館は塩ラーメンとなる様である。
塩スープとあって、透き通っている。深みがありながらもあっさりしていて、飲み易い。
具はチャーシュー、鳴門、玉子、ネギ。
麺は北海道らしく、太目の縮れ麺で、適度な歯応えが。「麺を食っている」という気分にさせてくれるので、自分好み。
奇をてらったところは無いが、「美味い」と思わせるラーメンである。