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「淡麗塩そば(680円)+味玉(クーポン0円)=680円」@麺屋 樹真の写真和光市はラーメン不毛の地。清兵衛の支店ですか。川越のあそこは好みと外れるのですが不毛の地にあってはありがたい。

淡麗塩。小鍋にスープを温め消して魚介を飛ばさずまた火を付けてとの心遣い。
肩ロースチャーシューは薄味、タケノコは甘い、味玉は薄味。
肝心のスープは鶏の嫌味ない香りと淡い塩味に鰹節などの魚介が加わるがこれも淡麗。
塩の淡い旨味で楽しめるが・・・。三つ葉の刻みはアクセント。

麺ですがこれはプッツン系の玉子麺。中細と言ってよいのかなあ。
低加水麺がこれには合うと思うのだけど。

15時間煮込んだという濃厚を次にはいただきます。
CPは高いと思う。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

 こんばんわ~!

 お元気でしたかぁ? 最近この辺でも新しいお店が軒並みオープンしていますからレポートお願いしますよ~。
 そうそう3月の頭でしたが北朝霞の「松」で元同僚の例の方に声をかけてもらいました!
 またあそこで飲みませんかぁ?
>15時間煮込んだという濃厚を次にはいただきます。
 ↑ちなみに自分も次回はコレですね~♪

バスの運転手 | 2012年5月9日 20:56

お久し振りです!

暫く音沙汰が無かったので心配しておりましたよ~。

んでコチラ、和光を牽引するお店になって貰いたいですね。

また皆で集まって飲みたいですね~。

☠秋☠ | 2012年5月9日 22:30

おっと!久々のレビューですね。
ご無沙汰しております。

確かに和光でラーメン屋って思いつかないですね。
これは結構期待しても良さそうな雰囲気ですね。

corey(活動終了) | 2012年5月10日 03:23

ご無沙汰ですね。
コチラはBMしているので早々に追従したいと思います。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年5月10日 09:29

和光は不毛の地ですもんね。
ラーメンはけっこう食べているんですよ~。

でですねえ、「高楊」の評価がやたら低いのが一つだけってのが
とても悲しいのです。
何回か伺っているので、近々また伺ってレビューをアップしたいです。
となりにあった駐車場スペースがなくなっているのが心配なんですが。

mona2 | 2012年5月11日 20:43