今日は下館方面に出張であったので、朝飯はラーショで。
北関東道を桜川で降り、南下し、椿系のお店に行ってきました。
だって金曜日はラーメンデー290円って聞いたからｗ

農村風景が続くなかに現れる「うまいtoうまい」の看板。
太陽に晒されてややオレンジ色にくすんではいますが、紛れも無くラーメンショップ。
さて、入店しようというところで、入口の貼り紙が年末でのラーメンデー終了を告げていました。
何たる不覚・・・orz
ま、原価高騰のこのご時世、しかたないのかもしれません。

気をとりなおして、清潔感のある店内に歩を進めますと、店員さんに元気に迎え入れられました。
テーブルへどうぞということなのでお言葉に甘えて、そちらに着席してメニューを広げます。
まず目に飛び込んできたのはこちらのオリジナル「にんこてラーメン」
ニンニクと背脂ガッツリのメニューということで、この後の面会はマスクしとけばいいやと、
思い切ってオーダーすると「朝のうちは背脂が煮えてないから無理」とのこと・・・orz
早々に二度目の撃沈で、素直にネギラーメンをお願いしましたとさ。

テーブルに座ってしまったがために調理の様子が見えませんで、失敗したなぁと考えているとラーメンが到着。
うーん、ドンブリこそ広口のアレですが、スープの見た目がラーショっぽくないぞ？
普通ラーショといえば、乳化して白濁したような醤油豚骨のソレですけども、
これはやや濁りはあるものの、醤油の色も鮮やかなスープですからｗｗｗ
果たしてここからどう転がるのか、楽しみｗ

では、恐る恐るスープから。
うん、思った通りの醤油スープだ！ｗ
化調由来と思われる旨味は感じますが、動物系のダシ感とかはほとんどありません。
もちろん、塩梅も薄めでまとわりつくようなクドさもなく、すんなりと飲めます。
麺はおそらく○あだとは思うのですが、やわめの茹で加減の所為か、ちょっと印象が違います。
コシが抜けてはいますが伸びがあるというか、むにっとした食感で面白いカンジ。
ネギは短めにカットされていまして魔法の粉の味は控えめですが、醤油とごま油が多めです。
ちょっと塩っぱいくらいなので、スープとよく混ぜることをオススメします。
もうちょっとボリュームがあるとうれしいかな。
チャーシューに関しても同様で、ネギと和えられた端切れの量は他のラーショの半分位の量だったのが残念。
あとはもう、ニンニクとラージャンで体裁を整えて腹に流しこむしかあるめぇｗ

せっかく足を延ばしましたが、思った程の満足感は得られませんでした。
どことなく原価高騰のあおりをモロに受けてしまっているような印象がしたので、心配です。
背脂があれば多少の点数アップが望めたかもしれませので、そこが残念。
次回こそ、この店のオリジナルラーメンに期待したいと思います。

うまい指数 0.92