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「ラーメン+味付玉子」@ラーメン 西輝家の写真5/10、またもや友人に誘われてこちらへ。
どうやらこちらの味にすっかりハマってしまった模様。
クリーミー濃厚系が好きなら、無理もないか(笑)

今回はいつもよりカエシが控えめで塩豚骨に近い味。
そこで終盤に豆板醤を入れたら、引き締まった味に。
友人は「塩にニンニクを多めに入れると美味しいよ」と。

味玉の見た目は薄めの色だが、味はしっかり染みている。
接客も丁寧だし、何回行っても飽きない味です。

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