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５月31日に閉店と聞き、どうしてももう一度「干梅豊香麺」が食べたくて、伺うも、店は大混雑。さらに券売機のメニューにはもう「干梅豊香麺」は無く…。思えば浦和のガード下で開店した時から、この10年で一番食べたラーメンではなかろうか。当時はラーメンを頼むと、味を「濃いめ、あっさり」どっちか聞かれたことを思い出す。だんだん味も固まってきて、そのたび美味かった。今主流になっているラーメンの原型をここで教えてもらったような気がする。つけめんも、レモンとわさびが新鮮で大好きだったが、ここでしか食べられない、唯一無二の味が「干梅豊香麺」だった。煮干しと豚骨のうまみの中に、丁寧に仕事がされ、さりげなく漂う梅とゆずの香り…。大好きなラーメンだった。ぜひこの味が継承されたラーメンが新規開店のお店にあるといいのだけど、もう「干梅豊香麺」は食べられないんだなあ。しばらくご無沙汰してたのが悔やまれる。もう一回食べたかった！美味しかった！
シュクラン
とろろ
はっち
タイソン・バージョン中高年ニート
なまえ
５月31日に閉店と聞き、どうしてももう一度「干梅豊香麺」が食べたくて、伺うも、店は大混雑。さらに券売機のメニューにはもう「干梅豊香麺」は無く…。
思えば浦和のガード下で開店した時から、この10年で一番食べたラーメンではなかろうか。当時はラーメンを頼むと、味を「濃いめ、あっさり」どっちか聞かれたことを思い出す。だんだん味も固まってきて、そのたび美味かった。今主流になっているラーメンの原型をここで教えてもらったような気がする。つけめんも、レモンとわさびが新鮮で大好きだったが、ここでしか食べられない、唯一無二の味が「干梅豊香麺」だった。煮干しと豚骨のうまみの中に、丁寧に仕事がされ、さりげなく漂う梅とゆずの香り…。大好きなラーメンだった。ぜひこの味が継承されたラーメンが新規開店のお店にあるといいのだけど、もう「干梅豊香麺」は食べられないんだなあ。しばらくご無沙汰してたのが悔やまれる。もう一回食べたかった！美味しかった！