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3日は「グレイト」で昼食をとった後仕事を終わらせ、帰りに小倉台へ。「錦龍」と迷いましたが、久々に「麺屋剛流」に行きました。18時半を回って入店。券売機を見ると、「塩そば」「油そば」が増えていました。「味玉塩そば(850円)」の食券を買い着席、券を渡します。店内は店主さんひとりで回していて、後から2名ほどお客さんが入ってきます。しばらくして青磁の丼をもらいます。まずはスープをひとくち…普通の豚骨魚介スープと思いきや、貝類の繊細な風味が真っ先に来る独特の味わい。見た目からもっとラーショ系らしいものかと予想していました。塩分が高めなので、もうすけし低いともっといいかも。麺は開化楼に変えたようで、しなやかな食感を持つおいしい麺です。具は大量のネギ、チャーシュー、メンマ、のり、味玉。ネギはスープとよく合います。チャーシューや味玉も申し分なし。また仕事帰りに食べに来ようと思います。
どうもです！ 塩は気になっていましたが。 塩分が高いのは気になりますが、機会があれば今度はそれをいただくかも？
じゃい(停滞中)さん これはなかなか他にない面白い塩ラーメンになっているので、このあたりまで足を運ばれる際にはぜひ。
みかん
82点
70点
67点
82点
97点
ふなっしーの恋人
あおねこ
(有)やまか食堂.ne.jp
part2gourmet
powmasahiro
18時半を回って入店。券売機を見ると、「塩そば」「油そば」が増えていました。「味玉塩そば(850円)」の食券を買い着席、券を渡します。店内は店主さんひとりで回していて、後から2名ほどお客さんが入ってきます。
しばらくして青磁の丼をもらいます。まずはスープをひとくち…普通の豚骨魚介スープと思いきや、貝類の繊細な風味が真っ先に来る独特の味わい。見た目からもっとラーショ系らしいものかと予想していました。塩分が高めなので、もうすけし低いともっといいかも。
麺は開化楼に変えたようで、しなやかな食感を持つおいしい麺です。具は大量のネギ、チャーシュー、メンマ、のり、味玉。ネギはスープとよく合います。チャーシューや味玉も申し分なし。
また仕事帰りに食べに来ようと思います。