2012.05.16(水)　晴れ　訪問３度目　14:25　入店　先客３　後客３　14:31　着丼

午前の仕事を終えて、自宅に帰る途中に寄ってみました。
４年ぶりぐらいで、久しぶりの訪問になります。
お店の入り口のメニューを見て、「担々麺」の食券を購入。
食券を渡す時に、麺の量は普通でと告げました。（麺大盛はかなり多かった記憶があるので）

麺は黄色いストレートの太麺。
茹で加減は少し柔らかめだったので、麺固めを指定するのが好ましい。
モチモチ感があって良かったが、麺の表面に少しヌメリを感じ舌触りがあまり良くなかった。
麺の量は普通でも200gオーバーで多めだった。

具：挽き肉　椎茸　メンマ　ほうれん草　刻みネギ

挽き肉は細かく切った椎茸と和えてあり、醤油ベースで味付けされていた。
メンマはグニャっと柔らかく、味付けもイマイチだった。
ほうれん草は固めだが、箸休めに丁度よい。
ネギはシャキシャキしていた。

スープはゴマペーストやラー油が入る担々スープ。
辛味、ゴマのコクは程良く感じられ、痺れは無かった。
酢が入っているのか、若干の酸味が感じられた。
ベースの出汁は豚骨系なので、スープに動物系のコクがあった。
担々系としては珍しく、新鮮な感じがしました。

麺の大盛が無料なので、大盛だとCPは高い気がします。（普通でも多いですが・・・）
スープは思っていた物より、好印象でした。
ご馳走様でした。