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「豚・鶏・牛」からとったという三獣スープ
豚の甘みかな??牛の甘みかな??(3:7で牛の甘みとふんでるが)
ほどよい甘みが好きな私には大好物スープです♪

そして、このスープの味を程よく吸っている感じの麺!!
吸っていると言っても水気を吸って伸びてるのでなく
なぜか旨みだけを吸っている感じで ちゃんとシコシコした歯ごたえのある麺!!

もちろん肉も御飯のおかずになるのですが、この麺自体が御飯のおかずになる!!
おとど麺は不思議な麺だw

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