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青葉が休みだったので、山頭火へ。ここも９時半から営業しているようだ。角にひっそりある印象で、一大チェーンの本店とは、ちょっと信じられない。 ２０年以上まで、東京に山頭火の店がないころ、北海道で塩ラーメンを食べて、味もさることながら、クリーミーな塩の斬新さに衝撃を受けた。しかし、今では支店がたくさんあり、正直、全国で食べられる。なので、どうしても点数は低めになってします。 支店との違いはというと、スープにややコクがあり、ニンニクが少し目立つというくらい。自慢のチャーシューは少し軟らかいという印象か。正直、支店との差はわずか。逆にいえば、全国で、本店とほぼ同じ味を提供していると言うことになる。これは、これですごいことだ。 ただ、今の山頭火なら、この店で修行した新宿・風来居の限定塩の方がうまいと思う。
タイソン・バージョン中高年ニート
ともひ２
ステファン・ロッシ・切り身
べんちゃん
まめご
ボコじょん
青葉が休みだったので、山頭火へ。ここも９時半から営業しているようだ。角にひっそりある印象で、一大チェーンの本店とは、ちょっと信じられない。
２０年以上まで、東京に山頭火の店がないころ、北海道で塩ラーメンを食べて、味もさることながら、クリーミーな塩の斬新さに衝撃を受けた。しかし、今では支店がたくさんあり、正直、全国で食べられる。なので、どうしても点数は低めになってします。
支店との違いはというと、スープにややコクがあり、ニンニクが少し目立つというくらい。自慢のチャーシューは少し軟らかいという印象か。正直、支店との差はわずか。逆にいえば、全国で、本店とほぼ同じ味を提供していると言うことになる。これは、これですごいことだ。
ただ、今の山頭火なら、この店で修行した新宿・風来居の限定塩の方がうまいと思う。