先日、 久しぶりのコチラに訪ねてみました。
蓮田・白岡地区の人気店が川越に見参したのは当時結構衝撃的な話題になっておりました。
とりあえずはつけめんをチョイスして出来上がりを待ちます。
なかなか広い店内ですが周りに小上がり座敷席と真ん中のフロアにテーブル席の構成。
フロア席の方はかなり広く間隔をとってありチョイと落ち着かない雰囲気。
だけども取り敢えず仕切りのないプライベートラインがある様なモノ？！なのかな？
４人座れるテーブル席に通されての１人座りでなんだか恐れ多い気持ちです。
８分位でつけめんが到着しました。
つけ汁には煮タケノコのスライスと葱とたくさんの三つ葉が入っており和風醤油に柚子の香りが効いております。中にはチャーシューが一枚と固茹で気味の味玉が沈んでおります。やっぱりアツアツのつけ汁です。
麺丼にはほぐしチャーシューと刻み海苔が麺の上に載せてあります。麺はモチモチ感あるチョイ締まった中太麺ですね。サラッとつけ汁に表面に油の層のフタが冷めにくい効果を発揮しております。
食べた感想は前評判よりは意外と普通でアッサリな感じです。鰹など魚介の香りもそれなりに。
もう少し何か大きな特徴が欲しいトコロですね。とりあえずごちそうさまです。
アツアツに食べさせるコンセプトは評価出来ますね。
今回はラーメンも一緒に連食です。…のち程また。