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「ラーメン他」@横濱家 たまプラーザ店の写真★ラーメン(麺カタメ)680円+ライス100円

たまプラーザなんてオサレな街に降り立つのは20年振りになります。
外観が高いガラス貼りでパチンコ屋と間違えてしまうような大きい造りで出入口が2か所もあり、店内もメチャ広いですわw
口頭申請で後払い方式で、メニュー構成から「たまプラーザ店オリジナル」の味玉塩ラーメン&半チャーハン(又はねぎチャーシュー丼)800円が目に飛び込んで来たんですが「細麺仕立て」ということでスルーしました。
家系ですから太麺ですかねぇ。当然、味玉・海苔などのトッピングされたメニューもありますがデフォルトに海苔巻き用のライスを注文しました。
卓上には横濱家オリジナルのニンニク・ラー油などなどが陳列してあってザーサイもあります。これはご飯のお供にイイですよ(笑
スープは中々乳化した色合いで軽~い粘度があって、豚骨臭も鼻孔を抜けていく出汁に厚みがあるのにちょっとビックラボン(驚
でも、口当たりは非常にマイルドでカエシは大人しめですかね。「濃い目」指定で攻撃さを出してもイイ塩梅かもしれません。
麺は中太ウェーブタイプ。カタメ指定なので塩梅は良好です。麺の形状としては家系らしかぬ所もありますが違和感はありません。麺量は少なめで160g前後の体感に感じました。
具はチャーシュー/ほうれん草/味玉半個/メンマ/海苔の構成とデフォルトとしてはマズマズではないでしょうか。しかし、海苔2枚が想定外でスープに浸してご飯に巻く楽しみが減ったのが残念ですわw。まあ、ザーサイが食べ放題だったのでヨシとしましょうw
想定以上に満足できる一杯で店内のキャパシティーもあるので重宝するお店ではないでしょうか。
ご馳走様でしたwww

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!

最近ご無沙汰なんで、久々家系を頂きたくなりましたよぉ~

多摩ぷらは、
10年前位に、何度かお邪魔した頃ある
最寄駅ですが、今は全く縁の薄いエリアになりました。

YMK | 2012年5月25日 09:27

ユウ坊さん こんにちは!

ようこそ、横浜へ!

>海苔2枚が想定外でスープに浸してご飯に巻く楽しみが減ったのが残念ですわw。

これは家系の本場横浜ではいけませんね~

他にも美味しい家系をぜひお試しあれ~

ヨコべー | 2012年5月25日 12:29

どもー。

オサレな場所で,豚骨臭のある家系ですか。
横浜らしいんでしょうね~。
行くことはないかもしれませんが,機会があれば!

Ra.Ibasen | 2012年5月26日 00:18

こんにちは。

家系はやっぱり海苔にライスは鉄板ですよね。
でもその海苔が2枚だったとは残念です~

そういえばたまプラーザなんて5年位行ってないな~

ayashi | 2012年5月26日 08:01

たまぷらーざいくなら
東京ソラマチ!

 築地→スカイツリーの観光王道ツアーしてきましたw

会津愛おし ぶるぢっちゃん | 2012年5月26日 17:24

Yちゃん、どもー

FC店のようですが中々旨かったですよ~
家系のラーメンは太るのよねぇ~(汗;

ユー坊 | 2012年6月5日 19:25

ヨコベーさん、どもー

横浜は山側より海側の方がお店が沢山ありそうです。。

何れ吉村家には突撃予定でございますw

ユー坊 | 2012年6月5日 19:26

イバセンさん、どもー

FC系の家系ですが中々旨かったですわ~
折角横浜に行ったのだから本格的な家系に行きたかったですけどね。。

ユー坊 | 2012年6月5日 19:28

ayashiさん、どもー

海苔が1枚少なくて残念でした(爆w
あまり期待していなかった分、余計に旨く感じました(笑)

ユー坊 | 2012年6月5日 19:29

塩師匠、どもー

>東京ソラマチ!
追追、かみさんとデートに行く約束をしていますわw

秋かな?

ユー坊 | 2012年6月5日 19:30