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以前来店した時には確かなかったであろう「らーめん」と「肉そば」なるラーがあり肉そばを選択。全粒粉麺と新しいゆず麺どちらかを尋ねられるので、全粒粉麺を注文。刻みネギ、黒毛和牛肉、白葱と青葱がのりご対面。全粒粉細ストレート麺はもつそば同様で、節のダシが効いたスープももつそば同様ですが、もつが牛肉に変わった分、脂分が少なく淡白に感じられます。もつそばのもつが牛肉に変わったのと具材の白葱と青葱が増えた以外は変化のないラーのようです。次回ゆず麺に期待大です。
さすらいのラーラー人
Ra麺@答えくん
なんばさん
Tamagooo
MAKEJI(味薄めで)
以前来店した時には確かなかったであろう「らーめん」と「肉そば」なるラーがあり肉そばを選択。全粒粉麺と新しいゆず麺どちらかを尋ねられるので、全粒粉麺を注文。
刻みネギ、黒毛和牛肉、白葱と青葱がのりご対面。
全粒粉細ストレート麺はもつそば同様で、節のダシが効いたスープももつそば同様ですが、もつが牛肉に変わった分、脂分が少なく淡白に感じられます。もつそばのもつが牛肉に変わったのと具材の白葱と青葱が増えた以外は変化のないラーのようです。
次回ゆず麺に期待大です。