【2012.05.08再訪】
最近限定で提供されていた「鶏郎」の醤油味がレギュラーメニューに加わったとメルマガが配信されていました。以前にも塩味以外の味付けの鶏郎を食べたことがありましたが、店主がレギュラー化に踏み切ったということは味に自信があり、なおかつお客さんの評判も上々だった証拠。久しぶりに食べに行こうと外出のついでに寄って行きます。

店到着時間は12：45頃。ちょうどお昼時とあって店内は8割方埋まっていました。その後も客足が途絶えることがありません。すっかり人気が定着しました。
当然「鶏郎」を注文するはずだったのですが、何と平日なのに限定があります！つい変更して「本日限定 浜潮らーめん 中盛(800円)」を注文してしまいました。麺は定番の太麺か、細麺から選べるとの事だったのですが、かなり迷った挙句細麺でお願いしました。待つことしばし。

出てきたらーめんは、この店の開店当初の淡麗メニューに近い綺麗なビジュアル。ほんのりと磯の香りがします。一口いただくと、見た目とは裏腹にワイルドな味わい。和風ラーメンの店は数多くありますが、このような荒々しい海の香りが前面に出たメニューは珍しい。恐らく甲殻類と貝類の出汁が由来していると思いますが、その香りは好みが分かれるところだと思います。雑食の私は非常に美味しくいただきました。

麺は今では定番メニューから消えてしまった細麺。太麺に比べてやや加水率が低めで、スープを良く持ち上げます。噛み締めるほどに粉の旨味が堪能できる自家製麺はやっぱり旨い。
中盛にしたので食べ応えもあり。推定麺量200g位です。

チャーシューは蒸し鶏タイプのもの。これも店がリニューアルした当初のメニューで使われていたものと同じで、こうした淡麗なメニューには豚よりも鶏の方が馴染みが良いと思います。

その他、珍しいところで海草が入っています。普通の動物系出汁が主体となるラーメンスープには絶対に合わない具材ですが、磯の香りが前面に出たスープだからこそマッチします。

残念なのはメニューから白飯が消えてしまったこと。このスープには絶対に白飯が合うと思うので、限定の時だけでも復活を望みますｗ