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「らーめん+替え玉 650+120=770円」@博多長浜らーめん 楓神の写真2012年5月20日(日)初訪問
11:30 先客4名 後客2名

伊奈町のバラ祭りでバラを堪能した後に訪問。RDBでは豚骨ナンバー1のお店なので、混んでるかと思いきや店内ガラガラでちょっと拍子抜け。

お好きな席にどうぞとのことなので、右手のテーブル席へ。

こちらは口頭注文・後会計のシステム、基本のらーめんをバリカタで注文。同行した妻には塩(らーめん)を注文させ2種類楽しむ作戦です。

注文すると暗号のような言葉で厨房へ。

初めてなので待っている間に店内観察。客席はカウンター10席に4人掛けのテーブル席が4つと小上がり2つ、かなり年季が入っていてお世辞にも綺麗とは言えないですね。デートにはちょっと使えない雰囲気です。厨房は店主さん?と男性店員さん1名、他に接客担当の女性が1名。

茹で時間は短いはずですが、8分ほどかかって着丼。

スープから一口。これは初体験の超濃厚豚骨、骨の髄まで絞り出したようなトロミの有る豚骨全開のスープです。旨みと同時にクセもそれなりに有るので、苦手な人もいるでしょうね。同行した妻は、一口食べてこれは無理と言ってました。

バリカタの麺はストレートな細麺。低加水のブツっと切れる歯応え、豚骨には相性抜群ですね。固さは名前ほどは固くないですね。

具はチャーシュー、キクラゲ、海苔、青ネギ。
チャーシューは7mm厚くらいと結構厚めのものが2枚、これは柔らかくて、口の中でとろけます。他の具も良い脇役になっています。

少な目の麺はあっという間に食べ終わり替え玉を注文。バリカタでもそんなに固く感じられなかったので、ハリがねで注文してみました。(メニューにはハリガネではなくハリがねとなっていました。)

空を飛ぶ替え玉はTVで見たように客席のすぐ側ではなく、厨房の端でのキャッチでしたがちゃんと飛ぶところを見られて満足ですよ。

ハリがねの食感は期待通りで、粉っぽさを感じるくらいの仕上がり。替え玉分は紅生姜と辛子高菜を加え飽きずに食べられました。スープにコクがでるので最初から入れても良かったかも。

もう一回替え玉して最後はニンニクを投入しようと思っていたのですが、食べすぎということでまさかのワイフストップ。実はここに来る前にばら祭りの会場でばらラーメン食べたんですよね。

仕方ないのでスープを完飲して終了。

ちょっと食べた妻の塩(らーめん)は豚骨感は控えめ(あくまでらーめんと比べて)で飲みやすいスープ、麺ももっちりな中太でラーメンとは印象が全く異なります。こちらは万人向けといった印象です。

期限なしの替え玉無料券をもらったので、これは再訪しなきゃいけないですね。でも強烈なので年一回でいいかな~。来年またバラを見た後に来ることにしましょう。

ごちそうさまでした。


食べてからしばらくは何とも無かったのですが、1時間位経ってから喉の渇きがハンパでは有りませんでした。スープの完飲は止めておいたほうがいいかもしれません。


他の写真は↓に。

http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=82
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=83

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おやっ、こちらは初訪問だったんですか(^-^)
ここは昼間より夜のほうが混んでいる印象ですね(^_^;)
と言うより夜しか来たことが無いか(^_^;)
辛そぼろや魚介辛そぼろでつけ麺みたいにして食べるのも大好きですね\(^o^)/
しばらく訪問していないのでそろそろ行きたいな^_^;

ビール牛(うし) | 2012年5月25日 22:47

こんばんわ~

コチラはまさに「THE・豚骨」ですよね!
個人的にここんとこ豚骨は熊本系のシャープなのが続いたのでこういう濃厚博多系も食べたいですね~。
自分は「辛そぼろ」をスープに投入して替玉はつけ麺にして頂きましたが旨かったですよ(^^♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年5月26日 00:38

ビール牛さん
確かに昼よりも夜のイメージのお店ですね~。
初めてなのでトッピングは頼まなかったのですが、次回は頼んでみますね。

100(卒業) | 2012年5月26日 08:06

ヒロキさん
初体験の濃厚さでしたよ。

>「辛そぼろ」をスープに投入して替玉はつけ麺にして頂きましたが
いろんな楽しみ方があるんですね~。
次回(1年後?)試してみます。

100(卒業) | 2012年5月26日 08:10

フライング替え玉しちゃいましたかーーw
替え玉券が財布に3枚眠ってます。
そろそろ行ってみようかな。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年5月26日 10:21

最近お邪魔してないですね。。。

はりがねが好きなんですが~胃が翌日悲鳴を上げてしまい(嘘)
今度、行ってみようかと。。

こう | 2012年5月26日 10:25

フライング替え玉初体験でしたが、これは知らないと驚きますよね~。
替え玉無料券3枚ですか、替え玉3回いっちゃってください。

100(卒業) | 2012年5月26日 10:33

こうさん
強烈な豚骨なので、たまに行くのがちょうどいいんでしょうね~。

100(卒業) | 2012年5月26日 10:35

どもです。

濃ゆそうな豚骨ですね~いいですね~
そして、なんと麺が飛ぶんですって?
フライング替え玉って言うんですか?面白いですね~

朴さん | 2012年5月26日 17:03

こんにちは!

フライング替え玉は見られませんでしたよ…
こちらのお店は良くテレビなんかで紹介されますよね。
見たかったなぁ!

 こんばんわ~!
>スープから一口。これは初体験の超濃厚豚骨、
 ↑超濃厚豚骨ですか!食べてみたいなぁ・・・♪

 それにフライング替え玉も経験してみたいです。。。
 テレビでは見た事がありますがこちらでしたか!
 ところで自分も高岡で博多らーめんライス替え玉で食べてきましたよ~♪

バスの運転手 | 2012年5月26日 20:45

こんばんわ~

ワタクシも替え玉無料券を持ってますよw

前回の訪問から1年くらい経つので、
そろそろ行ってみようかなぁ~ww

たく☆ | 2012年5月26日 23:13

こんばんわ

よく前を通るのですがなぜか足が向かないんですよね…
今度フライング替玉見に行こうかなぁ~?
このスープ飲み干しちゃったら翌日大変じゃないですかww

mac | 2012年5月26日 23:35

こんばんはー
昨夜、仕事が遅かったのでこちらに行こうと思ってたんですよ!!!
終わったのが、もうお店の終わる時間だったので
そのまま家に帰って場タンキューしてしまいましたが

昨日は魚辛そぼろでつけ麺風楽しんでから
魚辛そぼろ頼むと頼めるカレーを楽しもうと思ってました
しばらく行ってないから無料券、超ボロボロになってます・・・

匂いは凄いですよね
空飛ぶ替玉を娘は喜ぶと思ってたのに、娘もかみさんも匂いが全然ダメでがっかりしました

キング | 2012年5月27日 00:15

どもです

コチラは一度お邪魔してみたい課題店です。

>同行した妻には塩(らーめん)を注文させ
↑亭主関白で羨ましいです。
我が家ではちょっと考えられない行為ですわw

☠秋☠ | 2012年5月27日 00:16

朴さん
フライング替玉は日本広しといえどここだけではないでしょうか。
一見の価値ありますよ。
まあ味には一切関係ないですけどね。

100(卒業) | 2012年5月27日 19:05

ラーメン大好き夫婦さん
見られなかったんですか?残念ですね~。
毎回やるんじゃないんですかね?

100(卒業) | 2012年5月27日 19:07

バスの運転手さん
こちら未訪問でしたか。
いろいろと個性的なので一度訪問する価値あると思いますよ。

高岡の博多ラーメンも気になりますね~。

100(卒業) | 2012年5月27日 19:11

たく☆さん
替玉無料券持ってましたか~。
こちらだったら、たく☆さんでも替玉大丈夫ですね。

100(卒業) | 2012年5月27日 19:13

Macさん
お腹のキャパが一杯じゃない限り、完飲を基本としてるのでつい全部飲んじゃいました。
お腹は平気でしたが、のどの渇きはハンパ無かったです。

100(卒業) | 2012年5月27日 19:14

キングさん
遅い時間まで仕事大変ですね。
まあ楽な仕事はないので、美味しいラーメン食べて頑張りましょうね~。

ここの豚骨は女性にはキツイみたいですね~。

100(卒業) | 2012年5月27日 19:17

秋さん
うーん、全く亭主関白ではないんですけどね...
ラーメンに関しては今のところ理解してくれているようで、多少の無理は聞いてくれるんですよね。

こちらの強烈な豚骨、秋さんがどんな評価をするのか楽しみですね~。

100(卒業) | 2012年5月27日 19:20