これまで二度、このサディスティックな一杯を求めてはるばる大森まで訪問しましたが、二回とも無断休業という憂き目に遭い憤慨しておりました。
臨時休業ならまだ仕方ないのですが、前日はおろか当日になっても開店時間を過ぎても、ブログやツイッターに一切告知をせず、何も分からずイライラしながら並ぶ客達の心情を店主さんはどう思っていたのだろうか・・・。
ま、いくら体調とかが悪くてもブログやツイッターの最低限の更新ぐらい出来るでしょうから、たぶん前夜に飲み過ぎて寝過ごしたとかが真相なのでしょうね。
しかしそこはややＭな私、懲りずに三度目の訪問。大森駅を降りて住宅街を歩き、今回も無断休業してたらどうしてくれよう・・・と思いながらも到着。
すると営業しておりました！店内は既に満席。めげないファンが多いのですなあ。
ん？なんだか今日限定で牛肉バージョンとやらもあるっぽいですね。でも初訪は基本にしておこう・・・。タイミング良く席も空き、基本のサディスティックヌードルを注文。待つ・・・。
何か文句と嫌味と皮肉をたっぷり言おうかと思ってましたが、店主さん一人で一生懸命調理していたのでやめておきました。

さてちゃっちゃと具が乗せられて着丼！おお、ジャンクな見た目ですね。いただきます。
ふむ！これは新しいお味。基本は醤油煮干ですが、確かに相当しょっぱく、かなり脂っこく、なかなか辛く、ちょっと苦い。でもなぜか後を引く旨味を感じますね。
あと砂糖でも入れているのか甘みも感じられる。五味のうち苦・甘・辛・鹹の四味をジャンクに表現しております。
でもなんだか美味しいですね。うーむ、悔しいが結構イケます。
この辛味は一味もちょっぴりありますが、胡椒の辛味が大半を占めておりますね。でも辛いの苦手な私でもまあ普通の表情で食べられるので、一般の人ならもっと大丈夫でしょう。
麺は中細の平打ち麺。低加水でシコシコとコシがあって美味しい麺です。量は２００ｇちょいぐらいかな。
具材はすりおろし生姜、ザク切り玉ねぎとザク切りネギ、そして甘辛く煮た豚バラ薄切り肉がたっぷり。
生姜は脂っこいスープの印象を変えさせますね。ザク切り玉ねぎとネギはどちらも辛い！しかしラーメンには辛い薬味が合うのです。これは良いアイテム。
豚バラ肉はかなりしょっぱ甘い味付けで、かなりジャンク度を高めていますね。水必須。
玉子は味付け無しのフツーの固茹で玉子。スープに浸して食べましょう。
麺も具も大体食べ終わったと思ったら・・・スープに大きい背脂の塊がたくさん浮いていることに気付く。なんか勿体無かったのでプニュクニュと全部やっつけました。
ということで噂通り相当ジャンクな一杯でございましたが、ムシャムシャと楽しく完食することができました。

結論から言うと、確かに一般人にはあまり薦められないラーメンですが、とてもオリジナリティのあるお味でそれでいてなかなか美味しい一杯でございました。悔しいが認めざるを得ない！
美味しいラーメンを食べられたので、これまでの諍い事はスープに流しましょう。でもまた無断休業しないように！
さて機会がありましたら今度は「晴」の基本の一杯を食べてみたいと思います。