■要約■
前に来たときよりサラッとしていたかも。濃厚だけどマイルドなスープと、太すぎない心地よい食感の麺は相変わらず美味。あと、豚、オリジナリティあっていいですね。

【麺】相変わらずここは麺が良い。太すぎないけど噛み応えもあり、表面もほどよくツルツル。啜っても楽しいし噛んでも美味しいですね。
【スープ】前回よりとろみが弱くなっているので違和感を感じたが、麺との絡みも良いし、むしろ前より良くなっているかも。
【トッピング】ポークソテーのような豚、味付けは少なく肉の脂と焼き目でスパイシーに仕上げている。スープとのバランスも悪くないですしオリジナリティがあるのが良いです。

■総評■
いいです。好きです。濃厚だけど重すぎない＋個性もある、というハイレベルな一杯と感じます。
ラーメン超激戦区の池袋において「いま風のつけ麺」を食べるならここですね。となりの「狸穴」さんもパンチ力は相当のものですが、こちらのほうがするりと食べれておなかも満足、という「ラーメンとしての完成度」を高めている気はします。好みでしょうが…（あとは オリきん とか バッソドリルマン でしょうか。）