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その名のとおり町田市に本店を置き、小田急沿線を中心に６店舗を展開する町田家の新宿南口店です。前回の訪問が2009/03なので実に３年振りの再訪になります。新宿にある店だし、割と好きなほうの部類に入るので、こんなに間が空いているとは思いませんでした。前回はラーメン中盛りだったので今回は塩ラーメン中盛り（800円）をオーダー。家系なのでリクエストあり、麺の硬さ、味の濃さを普通、脂（鶏油）を少なめを希望。スープの色のせいなのか、ぱっと見は普通のラーメンとあまり変わらない。味は確かに塩。やや薄めだが塩気はしっかり出ている。久しぶりだがやはり旨い。家系らしく、豚骨と鶏の炊きだしスープ。麺は酒井製麺製のもちもち感の強い平打ち太麺。これもいい。家系の中では割とスープ薄めのほうになります。そのせいか最後の方は塩味がやや強く感じてしまいました。
ハゼラーメン
まめご
モンゴルマン
さんわた
タバサ
たこすけ
新宿南口店です。
前回の訪問が2009/03なので実に３年振りの再訪になります。
新宿にある店だし、割と好きなほうの部類に入るので、こんなに間が空いているとは
思いませんでした。
前回はラーメン中盛りだったので今回は塩ラーメン中盛り（800円）をオーダー。
家系なのでリクエストあり、麺の硬さ、味の濃さを普通、脂（鶏油）を少なめを希望。
スープの色のせいなのか、ぱっと見は普通のラーメンとあまり変わらない。
味は確かに塩。やや薄めだが塩気はしっかり出ている。久しぶりだがやはり旨い。
家系らしく、豚骨と鶏の炊きだしスープ。麺は酒井製麺製のもちもち感の強い平打ち太麺。これもいい。
家系の中では割とスープ薄めのほうになります。そのせいか最後の方は塩味がやや強く感じてしまいました。