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いよいよ半袖じゃないと暑くなってきた。夏も近く、冷やしをはじめたお店がちらほら出てきた。ここは初訪問なので、もっとスタンダードなメニューにしようかとも思ったが、少し歩き回って汗かいていたので、こちらの冷やしに。冷たいラーメンはすっきりしている代わりにコクがなくなってしまっているものが多いが、このメニューはしっかりした鶏の旨みとコクを残したまま冷たくしている。細いストレート麺がチュルチュル口に流れ込みのど越しも心地がよい。ちょっと脂が白く固まって浮いてしまっているのがよろしくなかった。これは冷やしの一番難しいところだろうけど、味はともかく見た目の印象としてはマイナスにはなる。あと冷しはやはり普通のラーメンより高いのが難点。ここでは大盛もできないようなので、ボリュームを求める場合には不向き。夏にはもはや欠かせないメニューだが、お店としても出すのは簡単ではなさそうだ。でもがんばってほしい。
バターラーメン
TANAKATARO
カナキン
鶉
冷たいラーメンはすっきりしている代わりにコクがなくなってしまっているものが多いが、このメニューはしっかりした鶏の旨みとコクを残したまま冷たくしている。細いストレート麺がチュルチュル口に流れ込みのど越しも心地がよい。
ちょっと脂が白く固まって浮いてしまっているのがよろしくなかった。これは冷やしの一番難しいところだろうけど、味はともかく見た目の印象としてはマイナスにはなる。あと冷しはやはり普通のラーメンより高いのが難点。ここでは大盛もできないようなので、ボリュームを求める場合には不向き。
夏にはもはや欠かせないメニューだが、お店としても出すのは簡単ではなさそうだ。でもがんばってほしい。