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店頭を席巻する豚骨臭で、恍惚感を覚えました。最近、危ない人になってきました。久留米らしい濃厚な豚骨だけに、たれが濃くて塩っぱいスープをイメージしたんだけど、食べてみたら思いのほか臭さも塩気も控えめで、ガンガン炊いた豚骨の旨みだけで牽引するような印象です。ひと言で言えば、見た目は紳士、しかし夜の顔はワイルド、特命受けてる感じのラーメンです。極細麺が旨みを余さずキャッチしてくれるので、無心に頬張るだけで魅力が満喫できますね。硬麺で頼んだ替玉を入れても、スープの存在感は損なわれないです。「旨い」ではなく、「美味しい」豚骨って珍しいと思います。
まいど～ 昔から危ない人やんｗｗｗ 只野係長ラーメンってパターンのヤツやね～
＞昔から危ない人やんｗｗｗ 失敬なｗ でもね、最近トシ取って更に豚骨が好きになってきて…。 豚骨フェアーは継続して開催ちゅう。
Dr.KOTO
jkw127
グフ ゲルググ
４門
醤油ラーメン好き
60点
75点
80点
80点
75点
久留米らしい濃厚な豚骨だけに、たれが濃くて塩っぱいスープをイメージしたんだけど、食べてみたら思いのほか臭さも塩気も控えめで、ガンガン炊いた豚骨の旨みだけで牽引するような印象です。ひと言で言えば、見た目は紳士、しかし夜の顔はワイルド、特命受けてる感じのラーメンです。
極細麺が旨みを余さずキャッチしてくれるので、無心に頬張るだけで魅力が満喫できますね。硬麺で頼んだ替玉を入れても、スープの存在感は損なわれないです。「旨い」ではなく、「美味しい」豚骨って珍しいと思います。