Item: 煮干中華そば 鈴蘭 新宿店
Rating: 92
Author: dub_step1000

92点

新宿区三丁目にオープンした新店「つけめん中華そば鈴蘭」にやって来たぜぇ～。。注文は「中華そば」にしたぜぇ～。。麺量は、つけめん並280g、大盛420g、特盛560g、中華そば・まぜそばは並200g・大盛300g。並でも、ボリュームがあるぜぇ～。中華そばは並盛り200gと比較的量が多いので、丼も大きめだぜぇ～。。具は、海苔、メンマ、きざみネギ、ナルト、チャーシュー。チャーシューの上には、魚粉がたっぷりと振りかけられてるぜぇ～。。スープは、ファーストインパクトが多めに魚粉がかけられてるぜぇ～。その先には、濃厚豚骨魚介といったお馴染みの味わいだぜぇ～。ただ思いの外オイリーなのと、動物性が強めなのでパワフルで力強い味わいだぜぇ～。。ちょっと酸味も感じられましたが、なかなか美味しいぜぇ～。麺は、平打で軽い縮れのある太麺だぜぇ～。次回機会があれば「辛つけめん」か「海老つけ麺」をチョイスするぜぇ～。うまそうだろぉ～。また行くぜぇ～。