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九州の人に言わせると、豚骨ラーメンでも地域で味わいが違うらしい。というわけで、久留米ラーメンってどんなのやと思って注文してみました。お店のメニューにはクリーミーとか書いてあるし、白濁したスープかなと思ったらなんか違います。見た目はオイリーであんまり濁度の無いスープ。ちょっと褐色気味。味は悪くないけれど、豚骨の中ではライトな感じで出汁より調味料で整えられている感じ。クリーミーとか見てたから余計に期待はずれでした。麺は細麺で堅さは聞かれなかったけれど、替え玉の時は聞かれました。具材は小ぶりのチャーシューとネギ、キクラゲ、にんにくあげチップ、のりといったところ。派手さも無く、またわざわざ足を運ぶ気になるかといわれると微妙です。個人的には豚骨の替え玉のお店って、具材がしょぼいと炭水化物だけ多く摂取してる気がしてなんか飽きてしまいますね。なんかもう一工夫あるといいです。
密かな楽しみ
ちゃんペロ
HASH-ROYAL
こってり王
りょたぽん
麺喰いマン
九州の人に言わせると、豚骨ラーメンでも地域で味わいが違うらしい。
というわけで、久留米ラーメンってどんなのやと思って注文してみました。
お店のメニューにはクリーミーとか書いてあるし、白濁したスープかなと思ったらなんか違います。
見た目はオイリーであんまり濁度の無いスープ。
ちょっと褐色気味。
味は悪くないけれど、豚骨の中ではライトな感じで出汁より調味料で整えられている感じ。
クリーミーとか見てたから余計に期待はずれでした。
麺は細麺で堅さは聞かれなかったけれど、替え玉の時は聞かれました。
具材は小ぶりのチャーシューとネギ、キクラゲ、にんにくあげチップ、のりといったところ。
派手さも無く、またわざわざ足を運ぶ気になるかといわれると微妙です。
個人的には豚骨の替え玉のお店って、具材がしょぼいと炭水化物だけ多く摂取してる気がしてなんか飽きてしまいますね。
なんかもう一工夫あるといいです。