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新宿にできた新店の鈴蘭さんに。有名店で修業されたお店と知り、期待を胸に訪問です。入口は小さ目ですが、店内はきれいで天井が高く、思っていたより広いです。スタッフは若い男性が4名。なんといっても店内の香りが食欲をそそります。14時すぎ、店内8割の入りで後客も多数で開店して間もないのに人気があるようですね。中華そば¥700表面に魚粉がかかっています。大き目のチャーシュー、ねぎ、メンマ、なると、のり。おいしそうです。スープ 魚介の香りが強く、あっさりしてるが、動物系スープの存在も感じられる。うまい。麺 200g。もっちりで縮れ麺なのでスープの持ち上げがいい。具 やわらかいチャーシュー、コリコリメンマがおいしい。全体 バランスがよく、スープを最後まで飲める。ごちそうさま。
入口は小さ目ですが、店内はきれいで天井が高く、思っていたより広いです。スタッフは若い男性が4名。なんといっても店内の香りが食欲をそそります。
14時すぎ、店内8割の入りで後客も多数で開店して間もないのに人気があるようですね。
中華そば¥700
表面に魚粉がかかっています。大き目のチャーシュー、ねぎ、メンマ、なると、のり。おいしそうです。
スープ 魚介の香りが強く、あっさりしてるが、動物系スープの存在も感じられる。うまい。
麺 200g。もっちりで縮れ麺なのでスープの持ち上げがいい。
具 やわらかいチャーシュー、コリコリメンマがおいしい。
全体 バランスがよく、スープを最後まで飲める。
ごちそうさま。