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「特製つけ麺」@銀座 朧月の写真4月9日
初訪。
平日待ち5人ほど。

スープは粘性の高い豚骨魚介。
ほんのり甘めで酸味は殆ど無く後からじんわり辛味あり
表面に黒い節?っぽいタレが。

麺はほど良いコシのあるストレート。

後半は少し単調に感じるところもあったが、
スープ割りはうまかったと思いますぜ!!

また機会があったら行きたいです。

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