本日は夏季限定で出すつもりだった冷し中華を諦め、まぜそばに路線変更をしたこちらのお店です。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんからメールが来ました『なが田さん冷中やめてまぜせばにしたらしいよ～食べに来てってさ』
私、汁なしは食べないのよね～でも 呼ばれたら断れないし、週末は忙しいから、ソッコー行ってみますか。

１８時００分着。先客２名。後客３名。順調にお客さんが来てるようですね。
お店に入ると店主さんが『あれ？早いなあ～ぶるまさんも昼来ましたよ』
『まぜそばは食べないから、あまり参考にならないよって言ってましたｗ』
あんの～ 私もそうなんですが。。。
『ええ！ マジですか！』
『でも 旨いかまずいかぐらいはわかるよん♪』

ははは何か、、、まぜそば好きのYMKさんかjunjunさんの地元のお二人を お呼びしたほうがよかったか。。。な？

そんなことを思いながら、席に着いて出来上がりを待ちます。

そして待つこと１０分で着丼。見た目 ほぉ なかなかのビジュアルですね。
では混ぜずに一口･･･おお 麺がきっちり〆てあって弾力、コシが共にあり おいしいですね～
それではよく混ぜて…カツオ節がくっ付いちゃって混ぜづらいです。
では一口･･･うん 醤油系のタレですが、ちょっとしょっぱいですね。塩分を少々抑えて、魚介系の風味をもう少し強くするとタレの感じは良さそうですが。。。
それか　魚介系の割スープをお好みで入れられるとか。。。
やっぱり　よく分かりませんネ～（＾＾；　申し訳ない。
ワカメがちょっとジャマですが、アゲダマのサクサクの食感がいいですね～♪
チャーシューは角切りにしたものが入ってて、脂が少々固まってしまい、ネト～としていつもの旨味がありません。
ネギの量はそこそこあり。
メンマは普通。この際メンマもキンキン冷して。。。いや トッピング全てをキンキンに冷しては如何でしょう？ ダメ？ あ、ダメね。
けっこう　量が多いですが何とか完食。

全体的な量はお腹一杯になりました。
聞いたところ　麺量は２２０ｇとのことなので、十分だとは思いますが、８５０円は少々高いか？
食べ終えた後　店主さんが『どうでした？』と聞かれ
『しょっぱいです。でも汁なしは仕方ないのかな？』店主さん『生卵でも乗せようと思うんですが・・・』
私『温玉でもいいんじゃないですか？』
店主さんは試しにやってみますとゆーてましたｗ
麺はおいしいし、基本的なレベルまでには達してるとは思いますが、こちらのお店のレベルからして、何か一工夫が必要かと思う一杯でした。
ごちそうさまでした。大変でしょうが、頑張ってください！また来ます。