コメント
こんにちは。
へぇ~、麺と具が別々で提供されるんですね。
つけ麺では時々目にしますが、ラーメンでは珍しいなぁ。
メンマが旨そうなんで、ビールと一緒に食べてみたいっす。(^^)
渋谷駅からも近そうなので、BMしときます!
おさっても | 2012年6月10日 11:05おさっても様こんばんは。
数回伺ったことがありますが、ラーメンは初めてでした。別皿提供は少し上品に感じますね。
>メンマが旨そうなんで、ビールと一緒に食べてみたいっす。(^^)
値段も値段なのでメンマの量も多かったですがビールに合うかもです。
azteca | 2012年6月10日 20:07
azteca
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Ryokke
お志乃






一口目、熱々のスープと節系を感じる魚介の風味、カエシの効いたスープが印象的です。以前は味噌を食べたので醤油は初めてですが、思ったより動物系が効いていない感じがします。
麺は醤油だと細麺しか選べないようです。熱々のスープに細麺だと足が早い感じがしますが、しっかりとした食感を最後まで感じます。
トッピングは角煮、青菜、メンマが別皿で添えれます。角煮はしっかりとした味付けながらやや硬めです。メンマも味付けがしっかりとしていますが、この味付けは今まで食べたメンマの中でも個人的に上位に感じるものです。
全体的には麺とトッピングが分けられて上品に感じます。味の方はもっと動物系が効いたものが好きなので物足りなさを感じます。やはりこちらは味噌の方が良い印象をもった1杯でした。