≪記憶に残るラーメン　東京編≫

３年前のラーツアー時の１７：２０に訪問。こちらは以前伺った時、夜の開店前に並んだものの開店時間が遅れ、指定の列車に間に合いそうも無くなり、途中断念したお店です。今回も開店前に到着で一番乗り、やはりこの日も時間がずれましたが、大丈夫。カウンターのみの店内に入ります。

この店も「東京絶品ラーメン」にあり、その取り上げられていたメニューは‘味噌角煮つけそば’でしたが、値段が高く、同じベースの筆頭メニューの‘味噌つけそば’にしました。麺の種類も「ひもかわ麺」や「平打ち麺」も気になるのですが、デフォの「太麺」で、大盛り無料も連食予定の為、普通で注文。待つ事７～８分で着丼。

ビジュアルは麺皿にはつやつやの太麺、見た目やや少なめに思えます。つけ汁にはモヤシ、キャベツ、ニラ、ニンジンの野菜が味噌だれに入ってます。ゴマや刻みネギも浮いてます。

早速麺を浸して頂きます。タレは若干甘味を残す味噌だれで、サッパリしてます。昼の「七彩」さんに続く無課長ですが、まずまずです。
麺は太めのストレート。モチモチ感が際立ちます。本当にモッチリモッチリしていて、かなり美味い。これは味噌だれにとても合う麺。やはり、「平打ち麺」で試してみたい。
野菜はいずれも新鮮です。

スープ割で完飲。麺の美味さが印象的ですが、メニューが高め設定なところも印象的です。