6/7 11:00初訪問 2名同時入店 後客3名 駐車場空き7/8台

川崎市麻生区で自動車を停められて落ち着いて食べられそうなお店を探すも良いお店がなく10分程車を走らせコチラへ。
尾道ラーメン専門店は麺や 太華以来2店舗目の訪問です。
個人店には珍しくメニューの大きい写真が張ってあり選び易かったです。
自分の嗜好に合うワカメとショーケースに陳列してあった味玉に惹かれコチラも注文。

麺や 太華とは共通点を探すのが難しいくらい全く異なりますね。
共通項は醤油が勝っているという点くらいでしょうか。
背脂も入りますがアクセントにもならない位少量です。

味玉はゆで卵に近い薄味で凡庸、メンマも既製品っぽい感じです。
特筆すべきは濃い目の味付けでホロッと崩れるチャーシュー、これが3枚も入ります。
もう1点はなんとも言えない深い味わいのスープ。ただただウマイとしか感じなかったのですが家に戻ってこれが鶏、いりこ、昆布によるものだと知りました＾＾；
もっとしょっぱいスープを想定していたのでこのさっぱりすっきりは予想外でした。ホント美味しいです。見た目も半透明で美しいッス。
ワカメは普通ですかね、大量に入っていたのは嬉しいですが＋￥150ですしね…。
麺は印象薄いですがスープには合っていたと思います。テボで茹でていた事位しか覚えていない…。

スープとチャーシューにやられた印象が強いですが今まで食べた事のないラーメンで食べに来て良かったと思える素晴らしいラーメンでした。
チャーシュー麺にしなかった事を凄く後悔。


60点＋スープ15点＋独創性5点＋チャーシュー10点＝90点也。