ここの坦々麺は結構評判が良いと聞きましたので西湖へ行った帰りに食べました。
食券を購入するとオーダーが自動的に入るシステムのようです。

すぐに着丼。頂きますー♪
まずはスープ。最初はヌルイ？って思いましたが表面だけです。掻き混ぜると熱々です。食べる時はよく混ぜてから食べると良いかもしれません。
味はあまりラー油が強くなく、後から来る辛さもちょうど良い。うん、高速のSAで食べるには美味しいです。バー○ヤンなどの坦々麺より全然上ですね。
ただ、化調が結構入ってる気がしました。

麺は四角い中細。これはちょっと貧弱と言うか軟いです。個人的にはもうちょっと主張する麺が好みなんですが坦々麺には貧弱な麺が合うのでしょうか？

具はひき肉やネギなど坦々麺の定番。可もなく不可もなく。ナッツやゴマはもう少し入ってても良いかも知れません。

量は大盛りで満腹。丼が深くなかなか多めで良いです。
他の方のレビューにもありましたが麺がちょっと残念な以外は高速SAと言う事を考えれば合格レベルだと思います。