こんにちは♪ツッカーです。

いまるやです。このお店、創業時よりのファンです。
もう何十回目の来店か分かりません。

なんでしょうね。すべてが最高なんだと思います。
ご主人と奥さんのお２人でサービスできるだけの限られた席数。
ラーメン屋らしくない清潔感があり、落ち着けるインテリア。
暖色系照明にジャズのＢＧＭ。そして全席禁煙。
おしぼりに、お冷は麦茶。
こんな小さな点ですが、こういうことが高ポイントの理由の一つになっていると思います。
…そして味です。

今日はライトに食べたかったので、塩つけ麺（普通盛り）をチョイス。
いつもは大盛り（無料）なんですけど、あまりお腹が減ってなかったので…。

オーダー後、６〜７分でしょうか。早いです。流石です。
卵麺で中太、といったところでしょうか。カイワレがトッピングされていまます。
つけダレは米酢が効いた塩ダレで、味玉、チャーシュー、メンマ、ネギ、ノリ。
そして一味唐辛子がトッピングされています。
（アレ？そういえば以前は細切り唐辛子だった気が。違いました？）

酸味を感じられるピンッと緊張感の有るスープ。
この味は他では味わえない至福の味ですね。。。

玉子はよくタレに漬かり、黄身はトロッとしていて文句無し。
チャーシューも直火で丁寧に炙られたものでとても香ばしく、
厚めのものを棒状にカットしてあり、ジューシーです。
極太メンマも薄味ながらもしっかりした食べ応えですね。
最後はスープ割りを頂きました。

メニューは絞られ、適当な物は出さない。という潔さが感じられます。
サイドメニューはラーメンに合う和食数点のみです。

ただ個人的に、この店だったら、どんな餃子が食べられるのだろう？
と期待せずにいられません。
いまるやの餃子が食べてみたい！

そう思いませんか？