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「背脂煮干しラーメン」@二葉 上荻店の写真4/18水曜日1140訪問。
待ちなし。先客なし、後客5名。

スープは、しっかり煮干し味と甘めのカエシが特徴的でウマい。最大の特徴は、幅1センチはあろうかという幅広麺。飛び散る汁に気を遣いながら慎重に啜る。食べ応えがあってウマいが、反面その存在感故味わいが単調になり、後半は少々飽き気味に。ごちそうさま。

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