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麺:縮れ太麺具:もやし・キャベツ・チャーシュー・魚粉スープ:魚介系の味噌辛口ロッキーの隣に隣接し、それでも結構車が止まっているので期待を持って入店。店に中にはニンニクを薦める案内がいっぱい。嬉しいね!食してみて麺の食感がまた、うれしいね。ただ、REDというからには激辛かと思いきや、ん?こんなもんですか。まあいっか、と箸を進めるとだんだんある違和感が、もしかして味濃くない?濃い味が好きな自分が濃く感じるのは結構かもしれない。ニンニク投入。このニンニク、おろしニンニクというよりもの凄く細かくみじん切りにし、辛い醤油のようなものに付け込んである。ニンニクの辛みと味・匂いが他人に迷惑でも好きです。ちょっと辛みが増えたところでラー油も投入。濃い味がますます濃くなったかな。もう少し味が濃くなければ良かったのですが。
麺:縮れ太麺
具:もやし・キャベツ・チャーシュー・魚粉
スープ:魚介系の味噌辛口
ロッキーの隣に隣接し、それでも結構車が止まっているので期待を持って入店。店に中にはニンニクを薦める案内がいっぱい。嬉しいね!食してみて麺の食感がまた、うれしいね。ただ、REDというからには激辛かと思いきや、ん?こんなもんですか。まあいっか、と箸を進めるとだんだんある違和感が、もしかして味濃くない?濃い味が好きな自分が濃く感じるのは結構かもしれない。ニンニク投入。このニンニク、おろしニンニクというよりもの凄く細かくみじん切りにし、辛い醤油のようなものに付け込んである。ニンニクの辛みと味・匂いが他人に迷惑でも好きです。ちょっと辛みが増えたところでラー油も投入。濃い味がますます濃くなったかな。もう少し味が濃くなければ良かったのですが。