家系が日立にも登場した（山岡家除く）ということで，日立駅方面へいそいそと出動．
平和通りの無料駐車スポットに車を置いて，ヨーカドー方面へ向かう．
ちょっと寂しくなりつつある商店街の中で，えらく活気のある一画が今日の目的のお店だ．
まずキホンということで迷わず豚骨醤油をプッシュ．家系だからキャベチャ200円也もつけちゃえ．

見た目はバッチリ家系．当然か．
麺は太めの丸断面．固めで注文したので，食べ始めはちょっともそっとした感じ．徐々に汁を吸ってモチモチ感が出てくる．固めで大正解だった．
長浜ラーメン あづま 日立駅前店の豚骨はかなりクセが強いので，どうかなと思っていたのだけど，スープはまろやかで豚骨の臭みもなくて飲みやすい．これなら日立でも受け入れやすそう．
表面の油が少なめなためか，家系にしてはぬるめだけど，これはこれで食べやすいかも．
僕にはちょっと塩分強めに感じたので，次回は味薄めで注文しよう．カスタマイズできるので家系は便利だな．
具も十分．ウズラの卵もうれしい．
ところでトッピングのキャベチャなんだけど，これはキャベですよ．チャがない．重なったままほぐれてないし，味付けも無しだと思う．何かの間違いですよね．ぶつぶつ．

開店したてのお店はピカピカだし，微妙なJPOPみたいのが流れてるのもなんだかラーメン屋ぽいし，店員さん達も元気がよくて良い雰囲気だ．
お昼の時間が近づくとお客さんがぞくぞくやってくる．
これからも家系が食べたくなったら来ることになりそうだ．