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「塩ラーメン 680円」@麺屋 げんぞうの写真毎度~

六厘舎TOKYO ソラマチ店で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11284451333.htmlを食べた後、ストマック雲丹シティが「まだまだ食べ足りないよ~」と黄レンジャーばりの地団駄を踏むので、営業時間帯的にハードル高げなこちらへお邪魔しましたぉ~

平日、到着時(18時18分)先客2人、退店時(18時31分)後客1人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11286152752.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11286152752-12045709285.html


スープは、熱々シャバな塩鶏清湯和出汁で、
鶏さん主体のライトな動物系ベースに、ライトな和出汁感&貝系なチューニングで、あぶら適量で塩分濃度やや高げなスタイル。
鶏≧和出汁>貝な感じの味わいで、甘味のある塩ダレと鶏出汁&あぶらのバランスがええね~

麺は、中細微ちぢれ系、麺量130gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,ワカメ,ネギ,カイワレといった構成。
どの具材も、相応に機能しとる印象やね。

【味】75【CP】±0【ビジュアル】+1【連食査定】+1

外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11286152752-12045709287.html

総評。あっさりな塩ラーメンやね。
動物系と和出汁と塩ダレとあぶらのバランスがええラーメンやね。
つまり、総じてバランスのええラーメンってことw

飲み〆に合いそうな感じやけど、飲み〆に食べるには勿体ない感も無きにしもアラブ首長国連邦かもねw

キャプテン翼の名にかけて!!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもー。

採点以上に良さそうですね~。
塩は好き!

Ra.Ibasen | 2012年6月25日 21:28

まいど。
あっ!げんぞうだ!!
ここは坦々麺が美味かった気が…。
近所に行っちゃうから滅多に行かないけどwww

したん | 2012年6月25日 22:48

毎度~

>いばやん
もうちょい動物の効きが良かったら、軽く大台でしたわ~w
この辺り、ハンパない激戦区やな~

>したんやん
遠征して担々なんて、黄門様に叱られるわ~w
久々に大喜も行きたいわ~

アカンな~同好会 | 2012年6月25日 23:30

どうも~

塩で680円なら妥当やね。
あっ、でも、担々麺の方が興味あるなぁ。
まぁ、自分はここじゃ遠征って距離じゃないしw

corey(活動終了) | 2012年6月26日 03:17

ども~
この点数はペナルティエリアの中?外?
どっちwww

はち ~減量中~ | 2012年6月26日 06:32

あら?
初めてでしたか・・・・

オープン当初、話題かっさらって
ましたけどね。。。

アタシは好きなんですけどね~

こんちくわ~。

見た目美味しそう^^

やっぱ、動物系の効きは重要だよね。同感。
それがまた、何気にCPにも影響するしww

富士山 | 2012年6月26日 09:52

どもです!

なかなか好きなお店ですよぉ~
タンタンな一杯も狙ってみたいです!

YMK | 2012年6月26日 13:52

どもです!
こちらではじんわり系な味わいに心が打たれました^^
最初のインパクトというよりは食べ終わった後に
なんだかんだうまかったかもってな感じでした。

King Tetsu(なの?) | 2012年6月26日 14:03

どうも~

ココは試してみたいんやけど、土日はハードル高いんよね~
飲み〆にはバッチリな時間帯やけどw

ペンギン軍曹 | 2012年6月27日 19:35

ぺんちゃん毎度~

ホンマ、ハードル高いよな~
近々、その近辺で飲み会予定組むんで、飲み前に行ってきてや~w

アカンな~同好会 | 2012年6月27日 20:07

毎度~
とばしゴメスw

>こりやん
担々麺はええわ~
変換するとき、「たんおなじめん」って入力するから面倒くさいしw

>はっちゃん
難しい謎かけなんでスルーするわ~www
若林のライバルは、若嶋津なんよね~w

>ぶるやん
開店当初っていつなんか知らんよw
美味しいけど、すぐに食べ終えてもうたw

>ふじっこ
魚介メインや魚介のみで見事にもっていく店も増えたけどね~w
こちらはバランス系や~

>わいやん
塩と担々麺の組み合わせ店ってのも少なくないね~
担々麺を克服したいわ~w

>てつやん
仰る通り、ジワジワな醸しだしがええよね~
インパクト系のが好きやけど、こういうほうが常習性があるかも~w

アカンな~同好会 | 2012年6月27日 20:13

こんばんは!

鶏清湯和出汁の貝、好きでんねこのタイプ。
多分?
貝なんてたまらんですね。

あんぐる亭  | 2012年6月30日 01:27

師匠、毎度~

貝は、塩ダレ仕込みやと思いますわ~

担々麺も旨いらしいで~w

アカンな~同好会 | 2012年6月30日 22:52