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6月16日19:05訪問☆待ち７、８人☆５分程で着席豚骨魚介 東京駅らー麺ということで今晩はこちらへ東京駅は２回目だが、一番看板メニューは初。スープは、ドロンジョ的な豚骨魚介。ただ、豚骨魚介と一言で言うが通りいっぺんのものではなくきっちり素材を重ねてある感じです。本店で久しくらー麺は食べていないが、本店よりもとろみが強めかな。麺は、中細ストレートで、喉越し良好タイプ。スープが濃厚な分ややインパクトにかけるかな。固さはちょうど良い具は、チャーシュー２枚に、メンマ、味玉、ナルト、のり２枚に、ねぎ。チャーシューは、けっこう大きめで、箸でほぐれるほどの柔らかさ。トロトロで、うまい。味玉はもう少し半熟の方が好みだが、甘みはまずまず。バランスは、さすがな感じがしますね。たまたまかもしれませんが、ひとつ言うならけっこうバイト的な感じの方が作っていたのが少し残念でもったいない気が…。ごちそうさまでした。
やくまる
ゆう。
ノビィ
よっしーＲ
くま
トッC
6月16日
19:05訪問☆待ち７、８人☆５分程で着席
豚骨魚介 東京駅らー麺
ということで今晩はこちらへ
東京駅は２回目だが、一番看板メニューは初。
スープは、ドロンジョ的な豚骨魚介。ただ、豚骨魚介と一言で言うが通りいっぺんのものではなくきっちり素材を重ねてある感じです。本店で久しくらー麺は食べていないが、本店よりもとろみが強めかな。
麺は、中細ストレートで、喉越し良好タイプ。スープが濃厚な分ややインパクトにかけるかな。固さはちょうど良い
具は、チャーシュー２枚に、メンマ、味玉、ナルト、のり２枚に、ねぎ。
チャーシューは、けっこう大きめで、箸でほぐれるほどの柔らかさ。トロトロで、うまい。味玉はもう少し半熟の方が好みだが、甘みはまずまず。
バランスは、さすがな感じがしますね。たまたまかもしれませんが、ひとつ言うならけっこうバイト的な感じの方が作っていたのが少し残念でもったいない気が…。
ごちそうさまでした。