昨日はこちらにランチサービス狙いで伺っちゃいました。
到着してみると店内は繁盛しておりカウンターは満席でテーブル席の一つも４人グループで埋まっておりましたのでもうひとつのテーブル席に案内されて一人座りに。
おやっ！？本日はご店主はおらず女性の方がオペレートしておりますね。
聴いてみると月曜日はご店主の公休日なんだそうです。
さぁ～て今回は何にしようかな…。
「川越レッド」にするか「冷やし担々つけ麺」にするか「カレーつけ麺」にするか迷っておりましたが
なんだか無性にカレーつけ麺が食べたいな感情に駆られてケテーーイ！。
少々お時間掛かってしまいますがと…イエイエ全然待ちましょうと。
１５～６分位掛かりましたがまるまるさんよりいただいた訪問コメの返信コメを書き込んだ後の丁度良いタイミングにて着丼となりました。
つけ汁には入れる直前に炙った味滲み良い芳ばしチャーシューと程良い塩梅の半熟味玉、そして葱。
こちらの基本ベースのだし汁にほんのりより強めのスパイシーなカレーがサラッとした食感にて効かせてありますね。
麺丼にはプリシコの細目な中太ソフトウェイブ麺、その上にしゃっきり葱としなっと柔らか食感のメンマが多めに載せられちゃっておりますね。
このつけ汁と麺の相性はドンピシャです。啜るとプリッとツルツルっと口の中でとっても良い刺激が感じられますね。
固形物を完食したところでスープ割を頼んだら割スープと残り汁を鍋に開け火にかけてくれてアツアツの状態で差し出してくれました。
ちょっとした事なんですが、なかなか他のお店ではやってくれません。
この少しの気遣いが嬉しいモノなんですよね。
スパイシーでいてアツアツのスープ割を完飲したところで一服の清涼感。
初夏を感じられましたね。美味しかったです。ごちそうさまでした。