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80点
塩らぁめん（７００円）[ラーメン/塩]
井之上屋 （埼玉県 春日部市）

「塩らぁめん（７００円）」@井之上屋の写真背伸びして 塩らぁめんを頼んだら・・・・味がするよと 味障のわたし



店主が変わって、わかりやすい美味しさになったと思う。

鶏の中にこうやってかつおを出してくれるのなら、大歓迎。

これだけはっきりした味と塩気なら胡椒は振らない(笑)

三河屋製麺の中細麺もいいね。スープに合う。

禅問答のような素材隠しはもうたくさん。

我々は旨いを求めている。

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