GT猫（ひっそり活動中...）
べーすめん
masa1908
雨垂 伊砂
かのう(レビュー終了)
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コメント
ども～
新店に吸い込まれておりますなぁｗｗｗ
なんとなく分りますヨ！その感じ
味玉はかなり固めの茹で具合ですな。
具材が乏しくとも味で高評価出来ると良いのですが
海老風味・・・何か隠れブーム的な海老なんでしょうかね？！
原価的に厳しい素材ですが、スープ割にも調合。最後に「おっ！」ですか！
う～ん神保町は乗換駅ですが、あまり地上に出ません（爆）
はち ～減量中～ | 2012年6月23日 09:27まいど。
神保町も激戦区ですね～。
この界隈は凄い店舗数ですね。
いろいろ楽しめて良い街です。
住みたいなぁ～。
したん | 2012年6月23日 09:56レビュを呼んでいると、そんなに低い点数でもないような気がしますね。
よーするに具材がさみしすぎると！？
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年6月23日 10:29なかなか面白そうではありますね。
良いとこ取りな印象もしますけどｗ
うーん、確かに具は寂しそう。
もっと大きな固形物が一個でもあると違う気もしますけどねぇ。
corey（活動終了） | 2012年6月23日 13:24はち ～減量中～さま、
吸い込まれちゃいましたー！ｗ
味玉はしっかり茹でで普通でした。
地上には楽しいものがいっぱいある街ですよー！
したんさま、
激戦区ですねー。
決め手不足だけど、どこも味があります。
負けず劣らずカレーの激戦区でもあります。
何食べるか迷う街！！ｗ
まるまる(°…°)四隅踏破さま、
ええ、寂しいですｗ基本線は悪くない、もうちょい洗練されてもいいけど。
corey（活動終了）さま、
資本系ならではの良いとこどり攻撃ですねーｗ
でも、ちょっとセンスも感じられます。
メインはあくまでラーメンのようなので、機会があればそちらを試そうかと。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年6月24日 02:06どうもです～。
良く言えば無難、悪く言えばパンチが無い感じでしょうか。
なるほど資本系なんですね。上野のお店もそういう仕上がりでしたｗ
しかし、
＞基本は、鶏白湯のラーメンを博多ラーメンのように食べて、
これで訪問確率がかなり高くなってきましたよ～ｗｗ
おうじろう | 2012年6月25日 14:50
なんて考えてつつ歩いていると、
目の前に・・・「あれ？いつ出来たんだ？」
というわけで、入ってみました。
基本は、鶏白湯のラーメンを博多ラーメンのように食べて、
〆にスープでリゾット、というのが看板のお店のようですが、
最近始まったっぽいつけ麺に。
鶏白湯に豚骨と魚介スープをブレンドした浸け汁、
粘度は割としっかりあって、
鶏メインに豚骨がサポート、
それぞれの甘味成分が融合して、甘口な仕上がりですが、
嫌味やしつこさはなく、上手くまとめている印象。
海老の風味も最初は強くて、第一印象、
「流行りの要素を巧く取り入れてまとめてるなー」。
でも、海老風味は食べ進めるとやがて一旦薄れます。
麺は、パラッとした硬めの食感のウェイビーな形状のもの、
画像でわかるかな―、かなり黄金色の濃い美味そうなルックス、
というか、食感も風味もなかなかいけてます。
上述の浸け汁の個性に真っ向から麺がぶつかって、
なかなかせめぎ合いが面白い。
残念なのは、具材が寂しいこと、
別売りのものをつけないと、浸け汁の中に解しチャーシューが
多少入っている以外は「おかず」に乏しい。
スープ割は急須に入って登場、好みで客が各自で割るスタイル、
驚いたのは、割ると、一旦引っ込んでいた海老風味が
甦る、というか、割に含まれてるんでしょうけど、
この仕掛けは最後に「お！」と思わされる楽しい仕掛けでした。
資本系っぽいまとめかただけど、
なかなか楽しめる一杯でした。