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土曜の夜訪問。汁なし俳骨坦々麺（980円）＋生ビール（350円）の券売機で購入し、辛さを5段階で選たので4辛をお願いする。5分程で一杯登場。四角い深皿に盛り付けられた一杯はパスタの盛り方に似て綺麗に纏まっている。麺は纏まりすぎてなかなか引きずり出せない。俳骨は軽くカレーの香りがするカリッとした表面で柔らかいジューシーなモノ。味付けは山椒系と唐辛子系が上手く調和しており、辛さと痺れる感じが辛さを求めていた体に丁度良い。他の具材は挽き肉、刻みネギ、モヤシ、ニラ、半熟卵半分。ただ、麺がもうチョット硬めだったら好みだったなぁ。これだと麺が脇役に回っている感じがしてしまう。水でしめられた麺に期待し、汁なしの冷やしを頼んでみよう。尚、店を出たのは18:30頃であったが、既に表の看板が「準備中」になっていた。RDBの情報だと22時までのようだが、この日だけ早仕舞いなのか、土曜の営業時間が変わったのかは不明。
銀盤
北崎ウンターデンリンデン
へた
なまえ
サモアの怪人
NORTH
汁なし俳骨坦々麺（980円）＋生ビール（350円）の券売機で購入し、辛さを5段階で選たので4辛をお願いする。
5分程で一杯登場。
四角い深皿に盛り付けられた一杯はパスタの盛り方に似て綺麗に纏まっている。麺は纏まりすぎてなかなか引きずり出せない。俳骨は軽くカレーの香りがするカリッとした表面で柔らかいジューシーなモノ。
味付けは山椒系と唐辛子系が上手く調和しており、辛さと痺れる感じが辛さを求めていた体に丁度良い。
他の具材は挽き肉、刻みネギ、モヤシ、ニラ、半熟卵半分。
ただ、麺がもうチョット硬めだったら好みだったなぁ。これだと麺が脇役に回っている感じがしてしまう。
水でしめられた麺に期待し、汁なしの冷やしを頼んでみよう。
尚、店を出たのは18:30頃であったが、既に表の看板が「準備中」になっていた。RDBの情報だと22時までのようだが、この日だけ早仕舞いなのか、土曜の営業時間が変わったのかは不明。