80000さんの他のレビュー
コメント
80000さん、こんばんは。
これまたウマそーなお店を見つけられましたね~。しかしまぁアクセスの悪いこと悪いこと。電車だったら都心から1時間半、車でもなかなか行きづらそうで…
>大抵こう来ると「パスタソースみたい!」て言う人多いだろうけど
私もそう思っていましたが、しっかりとしたラーメンスープだったのですね。どんなんだか気になります。
行ってみたいけど福生かぁ…。我が家からだと16号を北上すればそんなに遠くはないのかな…。機会があれば是非行きたいです!
人類兼麺類 | 2012年6月25日 23:21KMです。
いかれましたか。
このお店はburiburiさんが何回も行かれているので相当気にしてました。
特にチリとまとなんでしょうね。
チャーシューもいいですね。
KM | 2012年6月26日 11:10☆人類兼麺類さんこんにちは!
是非家族で行って下さい!羽村動物園に!子供にも親のもいろんな意味で優しい動物園です。
その・・・・オマケでコチラに向かえば奥さんの文句は生まれません!自然に食べて帰れます!
☆KMさんこんにちは!
俄然、buriburiさんのメニューコンプリートレビューに影響されて向かいました!
他でないとこでちりトマいいですが、醤油がかなり気に入りました!
チャーシューもいい仕事してますよ!是非!
80000 | 2012年6月27日 16:33
80000
しゃとる
まちゃ


かわうそ





早く来たくて妄想してましたが念願叶いました!
少しでも味わいたいのでレギュラー三種類ともオーダー!
奥さんは有無もいわさずシーフード!なら息子は味玉醤油!!残りは当然で変わり種のチリとまとを私が。チャーは増しで!
ご対面。見事なトマト満載色!!
まずは後のせトマトソースを崩さない様手前からベーススープを!
やべ・・・旨ッ!ぶっちゃけトマトソースて好きじゃないんだけどコレは美味い!大抵こう来ると「パスタソースみたい!」て言う人多いだろうけど、これは見事にラーメンスープだ!上手にトマト味を効かせまくってると言った方が良い!
ある程度火にかけ下拵え済みであろうトマトソースが当然最初のインパクトだがすぐにフンワリと鶏出汁が響く!このトマトソース+鶏出汁の一体感は見事な美味さでラーメンインパクト大だ!
トマトを使うのって実は母体である「いつ樹」「五ノ神製作所」の得意技ですよね。まだソチラが未食だから比べようないが、少し創作技を毛嫌いしてたこの手のラーメンに免疫出来た気がする。少なくとも母体二軒は必ず行きたくなってきた!
更にトマトソースだけありますがスープに沈め混ぜると一気にチューニングをトマトな酸味世界へ引き込まれます!それでもはっきりと鶏出汁が味わえるので凄いいいスープだと思う!
(この時点で家族で交換してシーフードも醤油も味わい済み。店のレベルの高さに大満足中。。。)
麺は醤油同様の細麺。シーフードの太麺と共に入り口にあった製麺機で作る自家製の様です。
兎に角美味い!細麺ながら歯に食い込む低加水な粉密度で存在感抜群!これが太麺だったら益々パスタに例えられちゃうからこの細麺チョイスは正解だよね。
スープ自体油分もあるしペースト風なので当然の絡まり具合ですがしっかり麺自体の美味い味とMIXでラーメンな一体感を作ってる!
トマトより醤油時の方が威力発揮してたのは間違いないですが・・・すげぇポテンシャル!
チャーシューは鶏と豚と両方楽しめるのもいい。そして間違いなく美味い!
鶏は煮鶏な薄味だけどかえってスープの味を反映させるから正解!
豚はまさに焼豚!遠火でローストされたんだろう肉身に旨味が詰まって側が香ばしい!!ボリュームはないですが噛めば噛むほどなスルメ的チャーシュー!やるな〜!
スープ一滴も残さず完飲!満足感に浸る。。。
この後に奥さん、息子の残す丼をWelcomeして待ちましたが・・・全然残っておらんぞ〜!
チョビっと麺とスープだけが・・・寂しい気持ちで懸命にスープを飲み・・・タポタポ。
醤油は口がトマトでも美味しく飲んでしまう。少しだけ残します。
シーフードは鶏白湯特有の鶏脂の重たさを熱ダウンも乗じて感じる(そもそも鶏ベースの三杯分のスープ飲んで胸焼けしかけてるくせに何ですが・・・)も飲みきってしまった。
更に別れが寂しくもう一度醤油で締めてごっ様!
クソ〜このおチャラ気た店作りをレギュラー三種で文句あるヤツは難無く一蹴しちゃう美味いラーメンを確実に提供する素敵店だ!
都内になくて良かったでしょある意味!毎日行列が目に浮かぶ。でもあまり自分的にもエリアじゃないから行き辛いのが悔しい〜通いた〜い!
冷やし中華は始めなくてもカレーはレギュラー見たいね〜(笑)