（１/２食目）　　　　

今回の鉄ラーは、京成本線沿いのお店です。　　　　
午前11時頃、京成高砂駅の北口に降り立って、駅前通りを横切り路地裏に在る此方のお店に入店しました。
入り口側に有る券売機で、目的の首題メニューの食券を購入しカウンター席に座ります。　　
尚、当日の入り状況は先客が2名で、後客は1名でした。　　　

私のラーメンの出来上がりは比較的早く3～4分で提供されましたが、先客はつけ麺を注文したのでしょうか未だ出来上がっていません。　　
早速スープを啜ってみるとガツンと来る味付けで、中々美味しいです。　　　
魚介の風味と醤油タレが共に自己主張が強く感じる仕上がりで、豚骨の円やかさも加わり喉越しが好い美味しいスープです。　　　
少し塩気が強い様に感じますが、濃い出汁なのでバランスを考えると此の位が丁度良いのでしょう。
麺は軽いウエーブが付いた中太で、チョイ硬の茹で加減です。　　　
厨房では、店主さんが茹で加減をタイマーでは無く指の触覚で判断していたのですが、私好みの仕上がりで合格。　　　　
食感は、弾力が有る歯応えでスープの拾いも好い美味しい麺です。流石はカネジン。　　　　
具材は、6～7センチのチャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・揚げネギ・刻みネギで、チャーが程好い柔らかさで美味しい品でした。　　　

手頃な値段設定で、豚骨魚介の味が濃縮された美味しいラーメンでした。
ご馳走様でした。