Item: 麺心 國もと
Rating: 82
Author: Stag Beetle

82点

本日はラーメン不毛の地、高砂にオープンしてはや８ヶ月のこちらのお店です。
実は柴又の新店のオープン日で、そちらに行ったのですが、なにかが故障したらしく、オープンが延期になったようなので、最近、高評価のこちらにやって来ました。

１８時４０分着。先客４名。後客６名。まずまずの客足でしょうか。
お店に入ると左側に券売機があり、縦長とゆーか横長とゆーのか。。。？兎に角長い店内は、カウンター席のすぐ後ろがガラスの戸になっていて、席に着くには一度、外の通路に出て行かなくてはなりません。
券売機で表題を購入して、席に着き食券を店員さんに渡して待ちます。

厨房が狭く、カウンター席に近いこともありますが、店員さんが一生懸命作業をやっている姿が印象的です。

そして待つこと１２分少々で着丼。見た目おお濃厚そうですね～カツオの香りも、かなりします。
では極太の真っ直ぐな麺を一口･･･う～んツルプリもっちりタイプで、小麦の香りもしっかりあり、フレッシュです！
つけ汁につけると、強い動物系の出汁が来て、直ぐに強いカツオの風味が、一気に覆い被さるような感じです。
ん～なんとも濃厚ですね～
チャーシューは角切りになったものが、つけ汁の中に。。。そして麺丼に２枚。柔らかくホロホロ系。
味付けも抜群に良く、完全に増しあり！
味玉は黄身がゼリー状～やや固めで、味付け薄めで、濃いつけ汁にはGOOD。
ナルトはかわいい。
海苔は３枚ですが普通。
メンマは細く色濃いめでも、しょっぱさは無く、コリコリの食感が箸休めにとてもいいです。
味が濃すぎるのか？後半重くなって、やや飽き気味になってしまいましたが完食。
スープ割りをお願いし、美味しく完飲！

全体的な量は並み盛り２００ｇで、つけ麺としては普通かやや少な目。
麺の食感と風味がとても良かったので、もう少し麺が食べたかったなあ。
歳のせいか、私には濃厚過ぎる重い一杯でした。
ごちそうさまでした。また来ます。

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2012年6月29日 12:26投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 2件

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こんにちは。

行かれましたか♪

チャーシュー増し！ボリュームタップリで、旨旨最高でしたよ☆

やはり麺が美味しですよね～♪

このつけ麺はマジ旨です。

つけ汁は…飽きる前に、食べ終わってましたので？？？
(^◇^;)

ここは、再訪問です。

・@特派員 | 2012年6月29日 13:00

どもです！
ビジュル的には絶対マズいはずはないって思えます＾＾
今日行けるチャンスがあったんですがこばやしに
行ってしまいました＾＾

King Tetsu(なの？) | 2012年6月29日 13:19

どうもです～。

競争力が必要な系統ですが、しっかりと濃厚なようで良さそうですね！
高砂ってトコロがまたシブいｗ
あんまり用事がない土地ですが、チャンスがあれば突撃したいと思います♪

おうじろう | 2012年6月29日 13:27

こんにちは。

＞歳のせいか、私には濃厚過ぎる重い一杯でした。
歳？まだまだでしょう。
その前に特製とか自重したほうが・・・・
でも旨そうな麺ですね。
羨ましいな～

ayashi | 2012年6月29日 16:01

福倉ですか？

近所なもんで見て来ますわ。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年6月29日 16:48

こんにちは。

高得点連発の店ですね！
味噌ばかりではなく、濃厚カツオも好きなんですよ、ワタクシ。
高砂なら、どうにかなるかも、、、、、
ラーメンでいきますね。

hima | 2012年6月29日 18:41

こんばんは。
ここ行きたいんですが、
最近忙しくて、なかなかチャンスがないんです。
夏休みにでも行こうかな。

kamepi- | 2012年6月29日 22:04

まいど。
麺が美味そうですね。
良い感じのつけ麺ですね。

したん | 2012年6月29日 23:44

どもー。

年ですが，まだまだイケます濃厚系ｗ
大好きですよ～。
麺も大盛りでイキたいくらい美味しいですよね。

Ra.Ibasen | 2012年6月30日 05:53

いーですね。茹で時間長めなコシフルな麺。考えるだけでオナカが空いてきますｗ

以前ラーメン（結構オイリー）食べた事があって、そん時はつけ麺が品切れだったんですね。だから、今度はつけ麺食べに来ようかな？って考えた事を思い出しました。
濃厚杉なスープって結構ニガテになってきてるんですが、後味が良ければンなもん気にしない決意っす。

＞もう少し麺が食べたかったなあ。
適量だったっぽくないですか？ｗ

Dr.KOTO | 2012年6月30日 09:48

どうもです(^ ^)

なるほど。評判の良いお店なのですね。
つけ麺食べてみたいです(^｡^)

そうた | 2012年6月30日 22:25

始めました、こん＠＠は

麺も美味しいですが
ここのチャシューは、つけ汁と一体になって旨いですよね。
チャー増しお勧めです。

今日、自分の拙いレビに、お名前をお借りさせていただきましたので
事後ですが、お許しください。
ご挨拶が送れ申し訳ありませんでした。

自家製麺琥珀
http://ramendb.supleks.jp/s/57806.html