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6/25（月）18：50 前0後2 これほど塩角を感じない塩ラーメンはめずらしい。スープ自体あまりない味で形容しづらいが、やわらかい中にも主張があって、濃くはないが旨みがある。節系などの魚介の風味は感じず、土台となっているのは、豚骨ベースだそうだが、そうは思えないような丸みがある。鶏油のまろやかなコクが更にスープを引き立てている。どことなく洋風の味わいがありなんともおいしい。中太の平たい麺は程よい歯ごたえがある。具はネギ、糸唐辛子、ザーサイ。穂先メンマ。海苔。ザーサイは事前に知っていたのでさほど違和感はなかった。鶏チャーシューは胡椒で味付けがなされており、柔らかくおいしかった。なかなか個性的な塩で面白かった。他のメニューも試してみたい。
なまえ
Tad
かずたか
わた邉
岳
6/25（月）18：50 前0後2
これほど塩角を感じない塩ラーメンはめずらしい。スープ自体あまりない味で形容しづらいが、やわらかい中にも主張があって、濃くはないが旨みがある。節系などの魚介の風味は感じず、土台となっているのは、豚骨ベースだそうだが、そうは思えないような丸みがある。鶏油のまろやかなコクが更にスープを引き立てている。どことなく洋風の味わいがありなんともおいしい。中太の平たい麺は程よい歯ごたえがある。具はネギ、糸唐辛子、ザーサイ。穂先メンマ。海苔。ザーサイは事前に知っていたのでさほど違和感はなかった。鶏チャーシューは胡椒で味付けがなされており、柔らかくおいしかった。なかなか個性的な塩で面白かった。他のメニューも試してみたい。