【'12.06.10 12:00ごろ訪問】
今日も惹きつけられるように、ちょっと遅めの１２時ごろに伺うと、何やら表はお祝いの花輪が一杯！
どうやら一周年記念らしい!!
店内はイッパイで、ちょうど１席だけ空いてたカウンター席に着きます。
「１周年記念の北京ダックは１３時頃の提供になります。」とアナウンスが店主さんからありました。
「あぁ、そんなサービスがあるんだぁ。」っと、その時はそれほど気にせずにいました。
しかし、先客から注文を取り始めてる様子を見ると、どうやら今日はかなり時間が掛かりそうですね…。
暫らくして注文を取りに来たので、新メニューの「担々冷麺」をオーダー
「１周年記念の北京ダックサービスは如何しますか？」との事なのでしたが、１３時過ぎだからどうかなと思ってたら「では時間を見てという事で入れておきますね」と、一応頂けるようにしてもらえました♪
そして、各テーブルの料理が順番で出されて約５０分ほどで提供されました。
後でわかったのですが、今日は１周年記念なので全品５００円だったらしく、それで団体さんのトコロはたくさんのオーダーがあって、時間が掛かってたようです！

さて、配膳された冷し担々麺は、胡麻ベースの美味しいタレが、しっかり冷された中太麺は強い弾力があって、ぅんまいです♪

オイラ的には辛味が欲しかったので卓上の辣油を掛けると、ピリッとして好みの味になりました！

トッピングはモヤシ・タマネギスライス・ブナシメジ・そぼろ肉にアスパラガスのグリーンと辣油の赤が目にウレシイです♪

最後に残ったタレに、ごはんをぶち込んで食べたい感じです！(≧▽≦)b

そして、ちょうど食べ終わって13:20コロにイベントが始まりました！
北京ダックの解体ショーがはじまり、綺麗に皮だけを切り取って、自家製の甜麺醤を塗った自家製のホー（荷葉餅）にネギ・キュウリを乗せて巻いたものをサービスで申込者に１つづつサービスされます。
解説で初めて知ったのですが、本格的な北京ダックって仕込みに四日ほども掛けて作るんだって！(ﾟOﾟ;
どうりで高いワケですよねっ!!

いただいてみると・・・うまいっ！d(≧▽≦)b
今まで食べた北京ダックのなかでもトップと言って良いほどです!!
（って高級店にたくさん行ったわけではありませんがね・・・^^;）

モッチリしたホーの噛めば噛むほど甘みを感じ、サクッとジューシーで甘みと何とも言えない旨い油が染み出るアヒルの皮が渾然一体となって口の中に広がります♪
急遽余裕が出来たので追加注文がＯＫとなり、なんと100円で受付開始です！
すかさず手を挙げたのは云うまでもありませんねっ♪d( ^ｰﾟ)

すっかり満足してお会計に向かうと、「600円です」とのコト！(?_?)
訊くと「１周年記念で１品500円と追加ダックの100円です」ってワケでした!!
知ってれば、ビール飲んで２～３品食べて楽しんだのにと、ちょっと残念でしたが、逆に知らずに入ったのでずいぶんお得でした♪
＼(^o^)