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「魚介豚骨太らーめん¥700+クーポン麺大盛」@麺バカ息子の写真蒲田商用の後、ランチで訪問。
OPENと同時に、ほぼ満席と上々の盛況ぶりが伺える。

女性スタッフの誘導により、カウンター席を陣取り
杜仲茶で喉を潤す事、7~8分の程でサーブされたのが、これっ。
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/140766014?size=1024
先ず印象的なのが、超~大判な海苔w

スープはベースに動物系と主張し過ぎない魚介のWスープ。
動物系は豚骨に加え、鶏出汁だろうか?
カドが薄く、独特なマイルドさが優しい味わい。
カエシもギリギリなラインで抑えてある印象。

ただ、物足りなさは無く、呑み進めていくうちに、ジワリとうま味を感じる内容。

麺は自家製麺だろうか?
太く縮れた形状の麺は、加水率が高めで
モチモチっとした食感で風味高い小麦の味わい。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/140766041?size=800
ただ、スープとの絡みと相性において、
個人的嗜好と相反してしまったのは残念なポイント。

具は、チャーシューと万ネギ、刻みタマネギ。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/140766111?size=800
刻みタマネギのショリショリ食感と、タマネギ由来の甘味、辛味が
うまくスープに調和をもたらし、好きなアイテム。

途中、卓上の魚粉を投入し、更なる奥行きがまし、最後まで楽しむ事が出来た。
【魚粉】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/140766082?size=800

つけ麺やまぜそばも気になるところなので、
後何度か足を運んでみたい。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~
海苔って何処よ!と探しましたよ、ウォーリーのようにwww
この手のタイプって、食べている最中は80点オーバーなんですが
後から冷静に考えると70点台になってしまう・・・
というのが、ワタクシの傾向なんです(^_^;)

はち ~減量中~ | 2012年6月27日 07:20

あらま。
珍しい場所においでですね~

アタシャココ好印象やった。
無論、塩~

毎度~

海苔、分らんwww
店名がアレやけど、普通に美味しそうな豚魚やね~w

アカンな~同好会 | 2012年6月27日 09:05

こんにちは。

おっと、行かれましたね!
ワタクシはコチラではイロモノしか食べていませんが、、、
独特の麺、、、お好みとは外れちゃいましたか、、、残念。。
ま、まあ、キッチリと美味い店だとは思いますので、
ぜひぜひリベンジを!

hima | 2012年6月27日 09:15

ここはあの半端じゃない大きさの海苔の乗ってるつけ麺ですよねー。
ソレいかないなんて、逆にすごいですww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年6月27日 09:20

どーもでっす!
あら、近くに居たんすね^^
ここは僕も好きな店っす。
来週辺り、夏麺目当てで行こかな~

FUMiRO | 2012年6月27日 11:31

まいど。
普通に美味そう。
安心の一杯って感じだけど。
果たして?!

したん | 2012年6月27日 11:56

どうも~

あっ、やっぱり海苔はやたらとデカいんですねw
うん、かなりのバカですねww
その海苔さえ見られれば満足しちゃいそうww

corey(活動終了) | 2012年6月27日 12:23

こんにちは。

自分は蒲田も行動範囲なので良く行きますが、
こちらの店はまだ未訪なんですよね~
まあ、そのうち行けるでしょう。

ayashi | 2012年6月27日 15:04

どうもです~。

あ~、「麺バカ」さんですねw
まずまずといった感じですかね。
ラーメンだと麺は普通な感じなのかぁ~。
つけ麺の“バカ麺”は嗜好に合うんじゃないですかww

おうじろう | 2012年6月27日 16:12

こんばんは~

京急蒲田にようこそです。

思ったより伸びませんでしたね。

(永久に100円分だけ)トッピング無料チケットは手に入りましたでしょうか?

こんにちは。

豚魚系の一杯だけでなく、J郎チックな一杯や鶏塩なるメニューもあるみたいですね。
行動範囲からは外れるんですが、俄然、興味が湧いてきましたw

NSAS | 2012年6月27日 20:42

おぉ、この界隈の開拓が始まりましたね〜。
ここの海苔は写真に収まらないっすよねw
ラーメンはちょっと「?」でしたか?
「ばかつけ」の麺はかなりユニークなんで、ぜひ麺目当てで食べてみてほしいっす。あと、たまにやる限定も旨いっすよ〜!

タム6000 | 2012年6月27日 22:09

どもー。

太麺が続きますね~。
あー,太いの頂戴~w

Ra.Ibasen | 2012年6月27日 22:55

無難な一杯ってなところでしょうか??

屋号名もユニークですが。。
あの海苔はつけ麺だけなんですかね?

こう | 2012年6月28日 01:19

おはようございます~

コメ遅くなって申し訳ないです。

こちらはBMしてますが、大田区は遠い。。。

アクアラインマラソン出られるんですね~
かぜが強いらしいので、気を付けて下さい。

Stag Beetle | 2012年6月28日 11:35