会社の理念により、美味くも不味くもない料理を目指す「日高屋」である。
この商品もその例に漏れないが、自分的にはこのラーメンが一番好きである。
「日高屋」のオリジナルメニューにして定番のラーメン。値段も安い。

普通の「日高屋」の醤油ラーメンに、辛味噌で出来たミートソースが掛かっている。
その上に温泉玉子を落として混ぜて食すという、日本人好みの食べ方である。
同じメニューにライスのバージョンもあるが、白飯と合わせると、あまりの辛味噌餡の
チープさ加減が浮き彫りとなってしまい、自分的にはあまり美味しく頂けないのである。
ラーメンだと醤油スープと混じって、良くも悪くも風味が複雑になる。。。
味噌味でも醤油味でもなくなるところが、自分には美味しく思える部分である。

ミートソースはけっこう辛く、玉子無しだとかなりのピリ辛ラーメンである。
餡が全部スープに溶け込むと挽肉だけが残り、何だか「台湾ラーメン」に近い味になる。
麺もスープも、基本的な日高屋クオリティのものだが、ちょっと辛味噌餡が掛かることで、
グッと本格的な風味に近づく。あくまでも近づくだけだが。。。

美味くも不味くもない。コレはまあまあ美味しいラーメン。
見事に「日高屋」の社長の思惑通りのオリジナル商品である。味も理念もブレていない。
ご馳走様！