両国の路地裏に潜む、無化調をウリにする店。。。
素材にもイロイロとコダワリがある模様です。
味噌ラーメンもありますので、試してみましょうか。
何とも気の抜けた屋号も気になりますし。
ま、まさか・・・・
ラーメン風の、別のタベモノって事は無いですよね？

2012/6/27（水）14:00頃の入店で先客１名。
昼の部は14:30までとありますが、、
すでに、店主は後片付けに入っていました。。。
スープが切れた訳では無さそうでして、掲題のモノの注文は無事に受理。。
晴れて、ヒルメシにアリツケる事になりました。
ありがとう！　ホントは代打だったんですが。。

登場したドンブリ。
具材はモヤシ、ネギ、メンマ、青菜、チャーシュー。
なかなかコギレイにまとめられ、ピンクの肉が何気にセクシーぢゃないですか！
スープ麺にポツポツと浮かぶラー油状のモノ、、、
とにかく、ウッフゥンなラーメンなんです。
さっそく、ハァハァとスープを・・・
赤よりの味噌は、決して濃厚という感じではありませんけれども、
何とも居えないスパイシーさが印象的で、なかなかスルドいんですって。
そうですねぇ、、ライトな坦々麺に味噌をブチ混んだような・・・
妙な清涼感も具合イイぢゃないですか。
一押し足りない、、、と言えばソレながら、、、
無化調と言う事を忘れさせてくれる仕上がり、、、ソレで十分です。

麺は中太クラス、やや平べったい感じの縮れタイプ。
茹で具合は良好！　そしてスープとも仲良しです。
福島の天然水を使用との事ですが、ココで打っている訳ではく、
そういうモノを福島から取り寄せている模様ですね。
まあ、ワタクシごときには違いは判らないものの、、、、
ソレをアタマに刻めば、さらにウマく感じるかもしれません。

具材は、やっぱりセクシーチャーシューがステキですって！
この手のヤツにアリガチな噛み切り辛さは全くなく、、
イヤよイヤよと抵抗するフリをしながらも、、、、
ハレハレハレハレェ、、ってな感じで崩れてっちゃうんですから。
もちろん食感だけでなく、味わいだってジューシで具合イイですよ。
青菜は、、、なんでしょうかね、コレは。
野沢菜のような歯ごたえが具合よく、肉と交互にカヂリつけば昇天モノ。
モヤシなどが炒めてあれば、まったくモンクなしだったんですけどね。

完食、完飲、ゴチソウサマでした。
ちょっとワタクシの嗜好とは外れた感はあるものの・・・
なかなかヤリますよ！　このラーメンは！
ネット上で「隠れた名店」などと評されるのも判ります。
食べてる最中も、片付け作業が着々と進み、、、、、
そのあたりが少々落ち着かなかったのが残念でした。
ソレは、ワタクシの訪問時刻のモンダイでしたね。。。

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペースあり

●蛇足
かつて、シゴトの際に立寄った、埼玉県のローカル駅前ラーメン店。
そこは「無化調」を前面にウリにしている店でして、
アレコレと化学調味料をヤリダマに挙げるノーガキが書かれていたんです。
「使っていません」と宣言するだけでは飽き足らず、
やたら攻撃的な批判なんですよ。

さらに、敵は化調だけでは無いらしく、、
「背脂を入れればウマいのは判る。判るけれども、クドクドクド・・・」
などと、これまたヤリダマ。。
とにかく健康第一、オレサマ正しい主義なんですって。

そこまで自信満々に語られれば、そりゃ期待もしましょう。
で、肝心のラーメンは、、、、、、、ズイマァ。。。
味なんか無いんです。ヒドいモノでした。

それがトラウマになってしまったのか、、、
「無化調」と聞くと、ソコを思い出して身震いするワタクシ。
比べるのも申し訳ないですけれど、コチラのラーメンはバッチリです。イケてます。
（今日現在、その店はRDB未登録です。ツブれたのかもしれません）