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金曜日12時、先客6位。未だ札幌への思い消えず、さっぽろ味噌らーめん680円を注文、5分位。スープは背脂浮いた白い味噌。油層は無い。札幌的なコクは感じられず、普通の味噌。塩気は感じますが、やや味噌感弱く、動物的、アブラ的でもない感じ。具はキャベツメイン、他もやしなどの野菜。コーン、挽き肉、ネギ。麺は、白くやや太い、強くもまれた感じの麺。食感に特筆すべきことなし。普通の味噌ラーメン。札幌とは違う。この店は味噌推しの店だと勝手に思っているのですが、この店の味噌に納得行ったことがないです。この店は、味噌でも辛いやつの方がビシっと来るのでいいな。
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土建屋＠まさ
スーパーくいしん坊
スープは背脂浮いた白い味噌。油層は無い。札幌的なコクは感じられず、普通の味噌。
塩気は感じますが、やや味噌感弱く、動物的、アブラ的でもない感じ。
具はキャベツメイン、他もやしなどの野菜。コーン、挽き肉、ネギ。
麺は、白くやや太い、強くもまれた感じの麺。食感に特筆すべきことなし。
普通の味噌ラーメン。札幌とは違う。
この店は味噌推しの店だと勝手に思っているのですが、この店の味噌に納得行ったことがないです。
この店は、味噌でも辛いやつの方がビシっと来るのでいいな。