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初訪問。煮干の匂いが時々ふわっと香り期待が持てます。一口目、透き通った黄金色のスープに煮干を感じる魚介系との動物系スープが印象的です。この手の味ははずれない個人的にドンピシャの味わいです。麺はやや縮れた極細細麺で、スープとの相性が抜群に感じます。トッピングはチャーシュー、メンマといたってシンプル。チャーシューは柔らかく味わいがあるもので好印象。全体的にはとても満足行くもので、久しぶりに良いお店にめぐり合えた1杯でした。
aztecaさんこんばんは！ 透き通った醤油に煮干し、極細麺。見た目も塩のようで美味しそうですね！ 新検見川はなかなか縁がない土地ですが、近くに行った際には選びたい一杯ですね。
ターポン様こんばんは。 千葉で見つけたなかなかの新潟ラーメンです。 この手の新潟ラーメンは初めてでしたが、とても好きな味で久々の良い店に会えました。 なかなか営業時間が厳しいので再訪出来るかどうかですが、また行きたいお店です。
azteca
ヨオ
舌神１号
もんど
norry
流星
煮干の匂いが時々ふわっと香り期待が持てます。
一口目、透き通った黄金色のスープに煮干を感じる魚介系との動物系スープが印象的です。この手の味ははずれない個人的にドンピシャの味わいです。
麺はやや縮れた極細細麺で、スープとの相性が抜群に感じます。
トッピングはチャーシュー、メンマといたってシンプル。チャーシューは柔らかく味わいがあるもので好印象。
全体的にはとても満足行くもので、久しぶりに良いお店にめぐり合えた1杯でした。